{"product_id":"verdicchio-villa-bianchi-umani-ronchi","title":"VILLA BIANCHI VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC CLASSICO","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003eIl nome di questo vino della prestigiosa Umani Ronchi deriva da Villa Bianchi, la casa di campagna nel cuore della regione del Verdicchio dei Castelli di Jesi, dove la famiglia era solita vinificare le uve dei vigneti circostanti. Oggi, Villa Bianchi cerca di esprimere le qualità distintive del vitigno Verdicchio, con le sue note aromatiche di freschezza ed eleganza. Ciò è ottenuto attraverso una selezione accurata delle uve e l'uso di tecniche di vinificazione che preservano il patrimonio aromatico di questa varietà.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. L'aroma è intenso e delicato, fruttato e floreale. Al palato, presenta una piacevole struttura basata su note salate e fresche, culminando in un finale con un tipico sentore di mandorla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e antipasti leggeri, pasta e risotti con sughi di pesce; eccellente con pesce alla griglia, gratinato o al forno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e Colline del Verdicchio, \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eMarche.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e I suoli sono f\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eranco-argillosi, profondi e relativamente freschi. Ci sono grandi variazioni di temperatura tra il giorno e la notte.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e100% Verdicchio. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e dopo una spremitura soffice, il mosto fiore viene rapidamente raffreddato e poi decantato staticamente. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inossidabile a una temperatura mantenuta tra 14° e 16°C e dura circa 8-10 giorni. Successivamente, il vino non subisce fermentazione malolattica. Tutte le fasi di produzione, dalla vendemmia all'imbottigliamento, sono eseguite in condizioni di protezione o riduzione, ovvero in assenza di ossigeno, per preservare gli aromi primari dell'uva e ottenere maggiore freschezza organolettica. Segue un affinamento in vasche d'acciaio per circa 4 mesi. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e deve essere servito tra 12ºC e 13ºC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"UMANI RONCHI NEGRI","offers":[{"title":"0.75","offer_id":56084974371160,"sku":"VIN-BI-0045-B","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/VERDICCHIO.webp?v=1768505626","url":"https:\/\/danteecompanhia.pt\/it\/products\/verdicchio-villa-bianchi-umani-ronchi","provider":"Dante \u0026 C.ª","version":"1.0","type":"link"}