{"product_id":"sunnae-passerina-colline-pescaresi-igt","title":"SUNNAE PASSERINA COLLINE PESCARESI IGT","description":"\u003cp\u003eIl Sunnae Passerina è un vino bianco fresco e minerale di grande intensità e complessità aromatica. Prodotto in quantità limitate dalla prestigiosa cantina Tenuta del Priore con uve provenienti dalle vigne di proprietà.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Tenuta del Priore ha iniziato la sua produzione con il vitigno più classico d'Abruzzo, il Montepulciano, cercando il costante miglioramento della qualità, utilizzando nuove e diverse tecnologie vitivinicole ed enologiche in ogni fase del processo produttivo, sempre rispettando l'essenza del vitigno e il carattere unico di ogni vino, come accade in questo magnifico Passerina, che evolve molto bene in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e di colore giallo paglierino, tendente al dorato con l'evoluzione in bottiglia, al naso evoca delicati aromi di frutti gialli, spezie e fiori. Con una buona struttura, è contemporaneamente fresco e minerale al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e frutti di mare, sushi, tartare e verdure grigliate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 100% Passerina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eCollecorvino, Pescara, Abruzzo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrientamento e altitudine:\u003c\/strong\u003e sud-ovest, 200m sopra il livello medio del mare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo di suolo:\u003c\/strong\u003e limo e argilla, ricchi di pietra morenica, a volte calcarea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e i grappoli vengono selezionati e raccolti manualmente alla fine di settembre. La fermentazione avviene in tini d'acciaio a temperatura controllata (tra 16ºC e 18ºC). La mancata realizzazione della fermentazione malolattica preserva il profilo fresco e minerale del vitigno. Segue un affinamento in vasca per circa 4 mesi con lieviti fini. L'imbottigliamento viene effettuato in primavera dell'anno successivo alla vendemmia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e deve essere servito tra 8ºC e 10ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Tenuta del Priore\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Tenuta del Priore è una cantina familiare della regione Abruzzo che produce vini classici di Montepulciano, Trebbiano, Pecorino e Passerina da 53 ettari di vigneti vicino al paese di Collecorvino, in provincia di Pescara. Tre quarti della proprietà sono dedicati al Montepulciano d'Abruzzo. I vigneti si trovano in una zona elevata con vista sul Mare Adriatico, su terreni argillosi calcarei, morenici e limosi, ricchi di sassi (calcarei), tra le Colline di Pescara, vicino a Pescara e al Mare Adriatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl loro vigneto principale di Montepulciano, di 4,5 ettari, chiamato \u003cem\u003eFiliani\u003c\/em\u003e in onore del precedente proprietario, si trova a soli 3 km dalla spiaggia, a un'altitudine di circa 270 metri sopra il livello del mare, su una catena di colline limose e calcaree vicino al paese di Città Sant'Angelo, all'interno della zona DOCG di Colline Teramo. Fabrizio Mazzocchetti è l'ultimo membro della famiglia ad assumere la responsabilità della proprietà, insieme a suo padre, Antonio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa prima vendemmia di Fabrizio è stata nel 2001 e, da allora, ha lavorato duramente per affinare la viticoltura e la vinificazione. A partire dal 2017, Fabrizio si è dedicato a portare maggiore chiarezza, rigore e definizione al suo Montepulciano Col del Mondo. Con la gamma Campotino offrono vini di qualità a prezzi accessibili, provenienti da vigneti giovani, coltivati a Guyot, in luoghi più freschi e con terreni più leggeri. I bianchi (Trebbiano, Pecorino, Passerina) e il rosato Cerasuolo d'Abruzzo sono elaborati con maestria per offrire un'espressione fruttata chiara e un forte senso del luogo, senza l'uso del legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa linea Col del Mondo, creata da Fabrizio all'inizio di questo secolo, si divide tra le etichette Sunnae, Fattore e Kerrias e proviene da vigneti più vecchi, di 21 anni, coltivati a Guyot, piantati su terreni argillosi calcarei bianchi e morenici più favorevoli, con vista sull'Adriatico.\u003c\/p\u003e","brand":"TENUTA DEL PRIORE IB","offers":[{"title":"0.75","offer_id":57307067810136,"sku":"VIN-BI-0051-B","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/Sunnae_Passerina_EV_2025.jpg?v=1778945358","url":"https:\/\/danteecompanhia.pt\/it\/products\/sunnae-passerina-colline-pescaresi-igt","provider":"Dante \u0026 C.ª","version":"1.0","type":"link"}