{"product_id":"sugo-per-pasta-cipolla-rossa-di-tropea-calabria-igp","title":"SUGO PER PASTA DI CIPOLLA ROSSA DI TROPEA CALABRIA IGP","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePomodori calabresi e la famosa Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP in un sugo molto gustoso e leggermente piccante, che potete utilizzare per i vostri piatti di pasta o ogni volta che la vostra creatività ve lo suggerisce.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIngredienti: pomodoro italiano (polpa 58% e concentrato 10%), Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP 10%, olio d'oliva, olio extra vergine d'oliva, sale, basilico italiano 1%, antiossidante: acido L-ascorbico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cb\u003eLa Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiverse fonti storiche e bibliografiche attribuiscono l'introduzione della cipolla nel bacino del Mediterraneo e in Calabria, prima ai Fenici e poi ai Greci, diffondendosi in quel tratto di costa che va da Fiumefreddo Bruzio a Nicotera. Negli scritti di diversi viaggiatori giunti in Calabria tra il XVIII e il XIX secolo e che hanno visitato la costa tirrenica, da Pizzo a Tropea troviamo riferimenti alle cipolle rosse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua area di produzione è ben definita e comprende la fascia costiera medio-alta tirrenica della Calabria, coinvolgendo così le province di Cosenza, Catanzaro e Vibo Valentia. Questa varietà predilige terreni freschi, di medio impasto e piuttosto sciolti, esposti al mare. Questi terreni presentano una tessitura ideale, poco compatta, beneficiando di condizioni climatiche piuttosto miti e della perfetta combinazione di suolo, temperatura, umidità e ore di luce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eLa cipolla di Tropea è rossa perché è ricca di antocianina, pigmento naturale responsabile della colorazione rossa, viola e blu di foglie, fiori o frutti, la cui funzione è quella di proteggerli dalla luce ultravioletta. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eLe cipolle sono composte per il 90% di acqua, 1% di proteine, pochissimi grassi e alcuni importanti elementi minerali, come potassio, calcio e fosforo. La porzione di carboidrati è composta principalmente da zuccheri semplici e una piccola quantità di fibre, costituite principalmente da fruttani, nutrizionalmente importanti, poiché sono polisaccaridi indigeribili e substrati per la flora batterica intestinale, con benefici documentati per la salute.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eIngredienti: pomodoro italiano (polpa 58% e concentrato 10%), Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP 10%, olio d'oliva, olio extra vergine d'oliva, sale, basilico italiano 1%, antiossidante: acido L-ascorbico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDelizie di Calabria\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLa storia di Delizie di Calabria, azienda a conduzione familiare fondata da Domenico Scalise, è iniziata quattro decenni fa nella regione in cui il sole splende 300 giorni all'anno, la Calabria. Città importante dell'antica Magna Grecia, questa regione del sud Italia, molto montuosa, si trova tra il Mar Ionio (a est) e il Mar Tirreno (a ovest) ed è separata dalla Sicilia dallo Stretto di Messina. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eQui il \u003cem\u003epeperoncino\u003c\/em\u003e ha trovato il suo habitat ideale, diventando l'esponente di una cultura gastronomica ricca e salutare. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLa storia della tradizione calabrese delle conserve è così antica che si perde nel tempo. I prodotti della terra venivano conservati in vasi e restavano disponibili tutto l'anno, con tutta la loro freschezza. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eNata come piccola azienda dedicata alla trasformazione di prodotti agricoli, Delizie di Calabria è oggi un riferimento nella produzione di \u003cem\u003ePeperoncino di Calabria\u003c\/em\u003e e altre ricchezze calabresi. Una struttura produttiva moderna ed efficiente, ma rispettosa dell'ambiente. Combina il \u003cem\u003epeperoncino\u003c\/em\u003e con altri ingredienti gustosi, come la cipolla rossa di Tropea, le olive, i pomodori secchi, il bergamotto, tra molti altri. Ogni ingrediente trova spazio sulle tavole, ma anche nelle dispense, piene di deliziose conserve. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Delizie di Calabria","offers":[{"title":"330 g","offer_id":54741598011736,"sku":"CON-SC-0032","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/Delizie-di-Calabria-Sugo-per-pasta-cipolla-rossa.webp?v=1777738612","url":"https:\/\/danteecompanhia.pt\/it\/products\/sugo-per-pasta-cipolla-rossa-di-tropea-calabria-igp","provider":"Dante \u0026 C.ª","version":"1.0","type":"link"}