{"product_id":"spezieri-rosso-toscana-igt-2021-bio-col-dorcia","title":"SPEZIERI ROSSO TOSCANA IGT 2021 (BIO) - COL D'ORCIA ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003eCol d'Orcia è un produttore tradizionale di Brunello di Montalcino. Nella Firenze rinascimentale, gli \u003cem\u003eSpezieri\u003c\/em\u003e erano i mercanti di spezie. Questo vino prende il nome dall'antica arte della miscelazione, composto da Sangiovese abbinato a un'altra uva tradizionale della Toscana, il Ciliegiolo, e piccole quantità di altre uve prodotte nella zona di Col d'Orcia. \u003cem\u003eSpezieri\u003c\/em\u003e è un vino giovane, fruttato, facile da bere, da consumare nei pasti quotidiani. Per la sua composizione, è molto versatile nell'abbinamento con il cibo ed è indicato per l'estate, alla temperatura di servizio consigliata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e si presenta di un rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Profumo intenso e fruttato, con forti note di ciliegia e piccoli frutti rossi maturi, accompagnati da note speziate. Al palato, è un vino con una buona struttura, tannini morbidi e persistenti. Finale lungo, sapido e piacevole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e v\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eigneti di proprietà, situati a Montalcino, sulla collina di Sant'Angelo, che domina il fiume Orcia, esposizione a sud. Provincia di Siena, Toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 250 m s.l.m.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Sangiovese, Ciliegiolo e vitigni internazionali. Vinificando queste uve, Col d'Orcia ha interpretato l'antica arte di riunire le spezie, per ottenere ed esaltare la complessità di aromi e sapori. Il Ciliegiolo, antico vitigno autoctono della Toscana, presenta freschi aromi di ciliegia nera matura, tutti armonizzati dal rigore del Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e macerazione delle uve per 8-10 giorni con attento controllo delle temperature di fermentazione, non superando mai i 26°C, per preservare il sapore molto intenso e caratteristico del frutto. La fermentazione malolattica segue immediatamente quella alcolica. Per il 20% del Sangiovese, la fermentazione malolattica viene effettuata in barrique. L'imbottigliamento è precoce per catturare tutta la freschezza di questo prodotto.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado alcolico\u003c\/strong\u003e: 13,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eAcidità totale:\u003c\/strong\u003e 5,1 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16°C\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eAlcuni premi e riconoscimenti:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eJames Suckling 92 punti (vendemmia 2022), 91 punti (vendemmia 2021) e 90 punti (vendemmia 2019)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eWine Spectator 93 punti (vendemmia 2021)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eWine Enthusiast 92 punti (vendemmia 2020)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eFalstaff 89 punti (vendemmia 2020)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eJames Suckling 91 punti (vendemmia 2020)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"COL D'ORCIA","offers":[{"title":"0,75 l","offer_id":49971535479128,"sku":"VIN-RO-0019-B","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/DSCF1767.jpg?v=1758290704","url":"https:\/\/danteecompanhia.pt\/it\/products\/spezieri-rosso-toscana-igt-2021-bio-col-dorcia","provider":"Dante \u0026 C.ª","version":"1.0","type":"link"}