{"product_id":"saba-condimento-100-mosto","title":"CONDIMENTO SABA 100% MUST","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\n\u003cp\u003e La Saba è un condimento tipico modenese. È uno sciroppo d'uva ottenuto da mosto appena pigiato e cotto lentamente. Storicamente, quando lo zucchero era ancora sconosciuto, veniva utilizzato come dolcificante insieme al miele. I contadini lo usavano sia nei piatti dolci che per insaporire piatti semplici come la polenta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Di aspetto sciropposo, ha un colore marrone brillante. L'aroma è gradevole e leggermente tostato, e il sapore è dolce e fruttato. È il compagno ideale per frutti di mare, \u003cem\u003efoie gras\u003c\/em\u003e , formaggi stagionati, caviale, verdure cotte o grigliate e carni arrosto. Può essere utilizzato anche in dessert e gelati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e mosto d'uva cotto (100%).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDensità media:\u003c\/strong\u003e 1,34\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Modena, regione Emilia Romagna\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eSono questi i tre segreti fondamentali che, di generazione in generazione, vengono tramandati a Casa Mussini per garantire un aceto balsamico unico e inimitabile, oltre ad altri condimenti ricercati: \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003emosti di alta qualità provenienti solo da vigneti selezionati (Trebbiano, Lambrusco Grasparossa e Ancellotta); terreni adatti alla coltivazione di vitigni dal carattere forte; cura nella preparazione e nell'invecchiamento di ogni prodotto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eLa casa Mussini\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eCome spesso accade a Modena, anche Casa Mussini ha una storia che affonda le radici nel passato. L'originalità di Mussini risiede nella storia delle sue fondatrici: due cugine da parte materna che, cresciute nella campagna modenese e accomunate da una carriera professionale nel mondo della ceramica, a un certo punto hanno sentito un forte desiderio di indipendenza e di riappropriarsi di una terra e di una cultura che tanto avevano da offrire in termini di qualità della vita. È nata così un'attività che porta il nome delle madri Mussini, che dal 1909 producevano Aceto Balsamico di Modena nell'acetaia di famiglia a Magreta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Nel tempo, Mussini ha acquisito conoscenze, esperienze e competenze, sapendo seguire le orme della tradizione e applicando contemporaneamente le più moderne tecnologie e gli strumenti contemporanei, aggiungendo una profonda conoscenza delle attuali tendenze alimentari per un prodotto in continuo miglioramento.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eOggi, la forza di Mussini risiede nell'originale fusione delle sue apparenti contraddizioni: rispetto per la tradizione e gusto per la sperimentazione; attaccamento al passato e visione del futuro; valorizzazione della cultura locale e apertura ai gusti internazionali. Una duplice anima che si riflette anche negli attuali proprietari: Giorgio, che interpreta gli stimoli esterni in ricette originali, e Gabriele, che punta sul design per offrire prodotti che si distinguono sul punto vendita per stile e personalità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSSINI","offers":[{"title":"0.25","offer_id":55139619733848,"sku":"ABM-CO-0001","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/SABA21-M171-3000x2250-Grandi-1-5.4-1-768x1024.jpg?v=1756665265","url":"https:\/\/danteecompanhia.pt\/it\/products\/saba-condimento-100-mosto","provider":"Dante \u0026 C.ª","version":"1.0","type":"link"}