{"product_id":"rosso-di-montalcino-doc-bio-col-dorcia","title":"ROSSO DI MONTALCINO DOC (BIOLOGICO)","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003eCol d'Orcia ha contribuito molto attivamente alla creazione della categoria Rosso di Montalcino. All'inizio degli anni '70, il Conte Marone Cinzano creò un giovane Sangiovese da bere tutti i giorni durante i pasti. Ben presto altri produttori locali seguirono il suo esempio e nel 1983 il Rosso di Montalcino divenne un vino D.O.C. attraverso un decreto del Presidente della Repubblica Italiana. Il Rosso di Montalcino è oggi un vino classico, prodotto con uve Sangiovese in purezza, che esce un anno dopo la vendemmia in modo da mantenere tutta la freschezza e la fecondità di un vino giovane, ma allo stesso tempo l'intensità di quel terroir che solo Montalcino è in grado di trasmettere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosso rubino intenso. Profumo complesso e piacevole, dove le note fruttate, principalmente di ciliegia e piccoli frutti rossi, si combinano con sfumature speziate. Al palato, è un vino con buona struttura, morbido e avvolgente. I tannini sono ben presenti, ma setosi, conducendo a un finale di bocca lungo, persistente e piacevolmente fruttato.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e vigneti propri, situati a Montalcino, sulla collina di Sant'Angelo, a picco sul fiume Orcia, esposizione sud. Provincia di Siena, Toscana.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 250m s.l.m.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eCondizioni climatiche:\u003c\/strong\u003e il germogliamento è avvenuto alla fine della prima settimana di aprile, con un'eccellente fertilità dei germogli e un buon numero di grappoli potenziali. Aprile è stato un mese mite con poca pioggia, come tutta la prima parte della primavera. Le temperature da maggio a luglio, molto al di sopra delle medie stagionali, hanno provocato una certa cascola dei fiori e un minore sviluppo dei grappoli, rendendoli più piccoli e sparsi. Le piogge, arrivate tra fine luglio e metà agosto, per un totale di 130mm, hanno favorito un abbassamento delle temperature diurne e notevoli variazioni termiche notturne che nelle settimane successive hanno permesso alle piante di riequilibrare i parametri delle uve. La vendemmia è stata leggermente anticipata all'inizio di settembre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 100% Sangiovese. A Montalcino conosciuto come Brunello, l'uva del famoso Brunello di Montalcino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e fermentazione pellicolare della durata di 10-12 giorni, a temperatura controllata inferiore a 28°C, in tini bassi e larghi in acciaio da 150 hl, appositamente progettati per estrarre delicatamente tannini e colore. Affinamento per un periodo tra 10 e 12 mesi in botti di rovere di Slavonia con capacità tra 75 e 150 hl. Parte del vino è affinata in tonneaux e vasche di cemento. Segue l'affinamento in bottiglia a temperatura controllata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 14,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eAcidità totale:\u003c\/strong\u003e 5,4 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 18°C\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eAlcuni premi e riconoscimenti:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eBEREBENE 2025 GAMBERO ROSSO (annata 2022)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eFalstaff 90 punti (annata 2021)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eJames Suckling 91 punti (annata 2022)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eThe Wine Journal 2023 93 punti (annata 2021)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eVinous A. Galloni 90 punti (annata 2022) e 91 punti (annate 2020 e 2021)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLuca Gardini 93+ (annata 2018)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eRobert Parker 90 punti (annata 2016)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eJancis Robinson 16,5 punti (annata 2015)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"COL D'ORCIA","offers":[{"title":"0,75 l","offer_id":49971893174616,"sku":"VIN-RO-0025-B","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"0.375 l","offer_id":56397085409624,"sku":"VIN-RO-0025-A","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.5 l Cassa in legno","offer_id":49971899957592,"sku":"VIN-RO-0025-CL","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 l Scatola di legno","offer_id":49971899990360,"sku":"VIN-RO-0025-DL","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/DSCF1772.jpg?v=1758288454","url":"https:\/\/danteecompanhia.pt\/it\/products\/rosso-di-montalcino-doc-bio-col-dorcia","provider":"Dante \u0026 C.ª","version":"1.0","type":"link"}