{"product_id":"quota-29-primitivo-igt","title":"QUOTA 29 PRIMITIVO IGT","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cem\u003eQuota 29\u003c\/em\u003e è un vino molto raffinato prodotto dalla cantina Menhir Salento, ricavato esclusivamente da uve \u003cem\u003ePrimitivo\u003c\/em\u003e provenienti dal Salento. Menhir Salento possiede un vigneto unico, situato ad un'altitudine di soli 29 metri sul livello del mare. Da qui il nome Quota 29 sull'etichetta. Il vigneto riceve molto sole e l'influenza del mare. La bassa altitudine permette inoltre alle radici di assorbire facilmente l'umidità, rendendole ben adattate alle calde estati che il Salento può presentare.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLa maturazione è molto graduale e dolce, dando alle uve Primitivo il tempo necessario per svilupparsi e maturare. Al punto perfetto di maturazione, le uve vengono raccolte a mano. Solo i migliori grappoli di Primitivo arrivano in bottiglia. Data la loro qualità superiore, non è necessario l'invecchiamento in rovere. Secondo il produttore, si tratta della natura nella sua forma più pura, ed è possibile assaporare il bellissimo stile classico dell'uva Primitivo.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e un vino succulento che colpisce per l'aroma, il sapore e la consistenza corposa. Al naso rivela aromi di ciliegie e more, insieme a delicate sfumature di ribes, prugna, cacao, vaniglia e un tocco di pepe. Al palato il sapore è ricco e la consistenza morbida. Tannini meravigliosamente morbidi e abbondanti frutti neri conferiscono a questo Quota 29 Primitivo il suo bellissimo carattere. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eSi abbina perfettamente a taglieri di formaggi e salumi, \u003cem\u003ePasta al Ragù, Risotto ai funghi porcini\u003c\/em\u003e o capretto arrosto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Salento, Puglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Primitivo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio: \u003c\/strong\u003edeve essere servito tra i 15º e i 17º.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MENHIR NEGRI","offers":[{"title":"0,75 l","offer_id":56737800782168,"sku":"VIN-RO-0074-B","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/MENHIR_PRIMITIVO_75cl_f9ad50dd-26eb-430f-a160-1fd5b26a2573.jpg?v=1777394450","url":"https:\/\/danteecompanhia.pt\/it\/products\/quota-29-primitivo-igt","provider":"Dante \u0026 C.ª","version":"1.0","type":"link"}