{"product_id":"orme-di-lava-bianco-basilicata-igp","title":"ORME DI LAVA BIANCO BASILICATA IGP","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Bianco Basilicata IGT di Orme di Lava proviene da uve coltivate nei terreni vulcanici della località rurale di Pian di Camera, terreni argilloso-limosi, con buona fertilità grazie alla presenza di formazioni colloidali. Sono terreni vulcanici\u003cbr\u003econ eccellente drenaggio, dove lapilli e ceneri di antiche eruzioni\u003cbr\u003esi sono mescolati con terreno ricco di argilla, calcio, azoto e tufo, creando un \u003cem\u003eterroir\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eunico nel suo genere e nel panorama vitivinicolo mediterraneo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe caratteristiche del terreno e le marcate variazioni di temperatura esaltano le\u003cbr\u003epeculiari caratteristiche delle uve, conferendo a questo vino un profilo aromatico unico e una capacità di evolvere in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel colore è giallo paglierino con riflessi dorati. L'aroma è intenso con note di frutti gialli maturi, con sentori di salvia e gelsomino. Al palato, il vino esprime tutta la sua\u003cbr\u003eevoluzione di essenze aromatiche, dimostrando un eccellente equilibrio tra la sua morbidezza e la sua\u003cbr\u003estruttura solida, fresca e minerale. Può essere conservato per un periodo fino a 5 anni. \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e accompagna perfettamente piatti a base di pesce, come frutti di mare o tonno alla griglia, e formaggi freschi. Provatelo con piatti tipici della Lucania, come \u003cem\u003eFiori di Zucchina Ripieni\u003c\/em\u003e e stufato di coniglio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003ePian di Camera, comune di Venosa, provincia di Potenza, in Basilicata. Terreno collinare, 400 metri sul livello medio del mare. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnno: \u003c\/strong\u003e2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e uve bianche non autoctone coltivate nei nostri vigneti vulcanici, in particolare Traminer Aromatico e Müller Thurgau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia e vinificazione: \u003c\/strong\u003ele uve vengono raccolte tra la fine di agosto e l'inizio di settembre, quando le diverse varietà raggiungono la maturità aromatica. Parte delle uve viene macerata a freddo a contatto con le bucce per 24 ore, e i mosti fermentano a temperature tra 12 e 16 °C. Dopo la fermentazione, i vini invecchiano sulle fecce fini per 5 mesi in tini di acciaio inox fino all'\u003cem\u003eassemblage\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio: \u003c\/strong\u003edeve essere servito tra 10 e 12 °C\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Orme di Lava IB","offers":[{"title":"0.75","offer_id":56877088801112,"sku":"VIN-BI-0026-B","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/Dante_e_Ca_Orme_di_Lava_Bianco.png?v=1777678716","url":"https:\/\/danteecompanhia.pt\/it\/products\/orme-di-lava-bianco-basilicata-igp","provider":"Dante \u0026 C.ª","version":"1.0","type":"link"}