{"product_id":"nearco-santantimo-rosso-doc-bio-col-dorcia","title":"VICINO IGT TOSCANA (BIO) - COL D'ORCIA ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\n \u003cp\u003eIl clima mediterraneo, il \u003cem\u003eterroir\u003c\/em\u003e di Montalcino, la nobiltà del Merlot, del Cabernet e del Syrah, la conoscenza e la passione di chi da sempre si prende cura dei vigneti da cui nasce il vino. Così è nata Nearco. Sul moderato pendio delle colline esposte a sud di Montalcino, circondato dagli austeri vigneti del Brunello, si trova la terra dedicata ai vitigni internazionali che rendono così famosi i rossi toscani. Un vero \u003cem\u003ecru\u003c\/em\u003e , dove Merlot, Cabernet e Syrah hanno trovato le condizioni di sviluppo ideali per esprimere appieno la loro riconosciuta classe. Nearco viene vinificato con queste uve, raccolte con cura e affinate per diciotto mesi in botte. Un vino nuovo di grande impatto e struttura, dove la delicatezza del Merlot si sposa perfettamente con la forza del Cabernet e il frutto speziato del Syrah.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan data-mce-style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e presenta un\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e rosso rubino intenso. Profumo intenso, ampio e ricco. Compaiono note fruttate, in particolare di mora, insieme a note speziate e di vaniglia che portano ai toni balsamici tipici delle cultivar. In bocca è avvolgente, con un'ottima trama tannica e una buona acidità. I tannini maturi sono ben integrati e persistenti. Chiude con un finale elegante. \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan data-mce-style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan data-mce-style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Montalcino, colle Sant'Angelo, collina affacciata sul fiume Orcia. Terreno di medio impasto con presenza di ciottoli calcarei, collinare con esposizione sud-sudovest. Provincia di Siena, Toscana.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 250 mt slm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eCondizioni meteorologiche:\u003c\/strong\u003e Inverno mite con temperature minime nel mese di gennaio, seguite da piogge nella seconda metà di febbraio. Primavera fresca con precipitazioni. I mesi di giugno e luglio sono stati soleggiati, con solo una quantità significativa di pioggia. Agosto con temperature medie stagionali consuete. Grazie alle riserve idriche accumulate e alle temperature che non hanno raggiunto picchi eccessivamente elevati, il sistema fogliare è rimasto pressoché integro ed efficiente. Tutto ciò ha permesso una maturazione lenta ed omogenea delle uve, ideale per ottenere una perfetta maturità fenolica e tecnologica. \u003cem\u003eUn'annata\u003c\/em\u003e a cinque stelle!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003e 50% Merlot, 28% Syrah e 22% Petit Verdot. La scelta in fase di vendemmia è improntata alla ricerca di una maturità equilibrata per tutti i vitigni, ad eccezione del Syrah, dove si preferisce una leggera surmaturazione per aumentare la complessità del vino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eAnno:\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e fermentazione separata delle varietà in tini di acciaio. La macerazione dura circa 12-14 giorni ad una temperatura controllata di 25°C. Fermentazione malolattica in vasche di cemento. Primo travaso direttamente in botte nella primavera del 2020. I vini vengono invecchiati separatamente per vitigno e partite per 24 mesi in botti di rovere francese. Non è stata effettuata alcuna decantazione fino \u003cem\u003eall'assemblaggio\u003c\/em\u003e finale, completato all'inizio dell'estate 2022. La stabilità è stata ottenuta in botti durante l'inverno, sottoponendo il prodotto al freddo stagionale per ottenere un vino limpido con metodo naturale. Segue affinamento in bottiglia a temperatura controllata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eDati di imbottigliamento:\u003c\/strong\u003e e\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eimbottigliato il 9 luglio 2021. 2\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e3.373 bottiglie bordolesi da 750 ml. 300 bottiglie Magnum da 1,5 litri.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado alcolico\u003c\/strong\u003e : 15%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eAcidità totale:\u003c\/strong\u003e 5,5 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 18°C\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"COL D'ORCIA","offers":[{"title":"0,75 l","offer_id":49972335018328,"sku":"VIN-RO-0023-B","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cassetta di legno da 1,5 l","offer_id":49972335083864,"sku":"VIN-RO-0023-CL","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/Col-d-orcia_nearco_toscana-rosso-igt.webp?v=1777754245","url":"https:\/\/danteecompanhia.pt\/it\/products\/nearco-santantimo-rosso-doc-bio-col-dorcia","provider":"Dante \u0026 C.ª","version":"1.0","type":"link"}