{"product_id":"moscato-dasti-docg","title":"MOSCATO D'ASTI DOCG ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003eIl vigneto si trova a San Rocco Seno d'Elvio, nel \u003cem\u003ecru\u003c\/em\u003e Montersino, zona dove predomina il Barbaresco. È insolito che un produttore di Barolo e Barbaresco dedichi uno spazio prezioso a vigneti non Nebbiolo, ma Alessandro ha preferito la differenziazione, creando un vino che pochi in quella zona producono, il Moscato d'Asti DOCG. Il terreno argilloso calcareo rende questo vino molto profumato e adatto all'invecchiamento per circa due o tre anni, a differenza di altri Moscati più effimeri. Un vino sorprendente che vale la pena provare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, \u003cem\u003eperlage\u003c\/em\u003e fine, vivace e persistente. Al naso intensamente aromatico che ricorda la tipica fragranza dell'uva, aroma fruttato e delicato. Al palato, note di pesca gialla e albicocca matura, sapore dolce molto armonico con un giusto equilibrio tra acidità e zuccheri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggerimento gastronomico:\u003c\/strong\u003e è il vino da dessert per eccellenza, molto versatile, accompagna anche gelati, frutta fresca e piccola pasticceria. Se si vuole andare contro le credenze abituali, provatelo con Gorgonzola, Mascarpone e noci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003eAlba, Acqui Terme e Strevi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo di suolo\u003c\/strong\u003e: argilloso, calcareo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni\u003c\/strong\u003e: 100% Moscato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e la vendemmia è manuale. Vinificazione in autoclave di acciaio a basse temperature fino a raggiungere 5\/5,5° di alcol, fermentazione interrotta a freddo, seguita da imbottigliamento sterile per garantire che il vino contatti il meno possibile l'ossigeno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrado alcolico\u003c\/strong\u003e: 5,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologo:\u003c\/strong\u003e Alessandro Bonelli\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 8º a 10 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Az. Agricola Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"0.75","offer_id":49882565607768,"sku":"VIN-BI-0042-B","price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/DSCF2334.jpg?v=1767304333","url":"https:\/\/danteecompanhia.pt\/it\/products\/moscato-dasti-docg","provider":"Dante \u0026 C.ª","version":"1.0","type":"link"}