{"product_id":"le-sabbie-delletna-etna-rosso-doc","title":"LE SABBIE DELL'ETNA — ETNA ROSSO DOC","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003eIl vicereame spagnolo di Sicilia coincise con l'ascesa al trono spagnolo di Carlo V nel 1516, ed è a lui che si deve la diffusione del Nerello Mascalese. Insieme a Niccolò Caracciolo, vescovo di Catania, decise di trasformare Piana di Mascali in Contea e una delle prime misure che prese fu di mettere a disposizione dei viticoltori i terreni di pertinenza della Curia. I vigneti di Nerello iniziarono così a diffondersi nella zona etnea e oggi, grazie alle loro proprietà organolettiche e alla capacità di invecchiamento, sono l'emblema dell'enologia praticata sulle pendici dell'Etna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Etna Rosso di Firriato è prodotto con uve Nerello Mascalese e, in percentuale minore, Nerello Cappuccio, coltivate su terreni vulcanici sabbiosi alle pendici settentrionali dell'Etna, a circa 700 metri sul livello del mare. L'alta quota e le significative escursioni termiche tra il giorno e la notte consentono alle uve di concentrare e preservare al meglio tutti i composti aromatici tipici di questo vitigno. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e«Frutti rossi e neri, con un persistente tocco di minerali secchi e cenere, come ci si aspetterebbe dalle uve coltivate sulle pendici di un vulcano. Di medio corpo, con un profilo gustativo saporito e tannini fini che si armonizzano perfettamente con la persistente mineralità nel finale.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eUn vero vino dell'Etna.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDa bere ora o da conservare.» (\u003c\/em\u003eJames Suckling, agosto 2022, Le Sabbie dell'Etna — Etna Rosso DOC Firriato 2019 — 93 punti).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggerimento gastronomico:\u003c\/strong\u003e un'interpretazione chiara e precisa dell'esclusivo terroir etneo, da abbinare a carni rosse, tartare di manzo e verdure selvatiche o formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e versante nord dell'Etna, Castiglione di Sicilia, Catania (Sicilia)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo di terreno:\u003c\/strong\u003e vulcanico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 590 a 750 m s.l.m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 90% Nerello Mascalese 10% Nerello Cappuccio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e le uve vengono raccolte manualmente tra la seconda e la terza settimana di ottobre e lavorate secondo i metodi tradizionali di vinificazione dei vini rossi in tini di acciaio inox. Successivamente, il vino affina per 12 mesi in barrique di rovere di Slavonia.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16º a 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePremi e riconoscimenti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJames Suckling: 93 punti (annata 2019) e 92 punti (annate 2016 e 2021)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinesCritic: 92 punti (annata 2021)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeronelli: Tre stelle (annata 2019)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWine Spectator: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e89 punti (annata 2018)\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinous: +90 (annata 2015)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"FIRRIATO NEGRI","offers":[{"title":"0.75","offer_id":57048266670424,"sku":"VIN-RO-0093-B","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/Firriato_LE-SABBIE-ROSSO_web_3fad2091-0c23-4e36-8ae8-bae5cc4499ce.jpg?v=1777678099","url":"https:\/\/danteecompanhia.pt\/it\/products\/le-sabbie-delletna-etna-rosso-doc","provider":"Dante \u0026 C.ª","version":"1.0","type":"link"}