{"product_id":"famiglia-mussini-aceto-balsamico-di-modena-igp-4-medaglie-doro","title":"FAMIGLIA MUSSINI ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP 4 MEDAGLIE D'ORO","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003eMussini ha selezionato mosti e aceti, seguendo le specifiche dell'indicazione di origine protetta, per creare questo Aceto Balsamico di Modena IGP a marchio della famiglia Mussini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDi elevata densità (1,30), presenta una consistenza sciropposa, colore scuro e brillante, con riflessi rossastri. All'olfatto si identificano intense note di legni pregiati, oltre che di prugna e vaniglia, e il sapore è equilibrato e armonioso, persistente alla degustazione. Può essere utilizzato su verdure cotte o grigliate, arrosti, carni cotte e pesce grigliato o al vapore. Provalo anche in frittate, gamberi, frutti di mare, formaggi stagionati, caviale, macedonie di frutta e dessert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngredienti: aceto di vino e mosto cotto.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eDensità media:\u003c\/strong\u003e 1,30\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eAcidità:\u003c\/strong\u003e 6%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e Modena, regione Emilia Romagna\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSono questi i tre segreti fondamentali che, di generazione in generazione, si tramandano in Casa Mussini per garantire un aceto balsamico unico e inimitabile, oltre ad altri sofisticati condimenti: m\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eosti di alta qualità provenienti solo da vigneti selezionati (Trebbiano, Lambrusco Grasparossa e Ancellotta); il terreno giusto per la coltivazione di vitigni dal carattere forte; e la cura nella preparazione e nell'invecchiamento di ogni prodotto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eCasa Mussini\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCome spesso accade a Modena, anche Casa Mussini ha una storia radicata nel passato. L'originalità di Mussini risiede nella storia dei suoi fondatori: due cugine di parte materna che, cresciute nella campagna modenese e dopo aver condiviso un percorso professionale nel mondo della ceramica, ad un certo punto hanno sentito un forte desiderio di indipendenza e il desiderio di rivendicare una terra e una cultura che tanto hanno da offrire in termini di qualità della vita. Inizia così un'attività commerciale con il nome delle madri Mussini, che dal 1909 si dedicavano alla produzione di Aceto Balsamico di Modena nell'acetaia di famiglia, a Magreta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon il passare del tempo, Mussini ha acquisito conoscenza, esperienza e competenze, in grado di seguire le orme della tradizione e applicando, al contempo, le più moderne tecnologie e gli strumenti più contemporanei, a cui si aggiunge una profonda conoscenza delle attuali tendenze alimentari per un prodotto in costante perfezionamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOggi, la forza di Mussini risiede nell'originale fusione delle sue apparenti contraddizioni: il rispetto per la tradizione e il gusto per la sperimentazione; l'attaccamento al passato e la visione del futuro; la valorizzazione della cultura locale e l'apertura al gusto internazionale. Un'anima doppia che si riflette anche negli attuali proprietari: Giorgio, che interpreta gli stimoli esterni in ricette originali, e Gabriele, che si occupa del design per offrire prodotti in grado di distinguersi nel punto vendita per il loro stile e personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSSINI","offers":[{"title":"0.25","offer_id":55852430590296,"sku":"ABM-A-0012","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/Mussini_LOGO.webp?v=1768425053","url":"https:\/\/danteecompanhia.pt\/it\/products\/famiglia-mussini-aceto-balsamico-di-modena-igp-4-medaglie-doro","provider":"Dante \u0026 C.ª","version":"1.0","type":"link"}