{"product_id":"composta-di-fichi-e-noci","title":"COMPOSTA DI FICHI E NOCI","description":"\u003cp\u003eQuesta composta di fichi e noci ha un sapore inimitabile. Realizzata con gli ingredienti migliori, è deliziosa e autentica come una composta casalinga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngredienti: fichi 69%, zucchero di canna, NOCI 3,6%, succo di limone, scorza di limone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn eccellente prodotto gastronomico, dalla consistenza fluida arricchita da noci, ideale per accompagnare formaggi stagionati, erborinati o freschi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDavide Palluda\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChef piemontese affermato e convinto territorialista, Davide Palluda gestisce dal 1995 il ristorante All'enoteca, annesso alla sede dell'Enoteca Regionale del Roero. Studio, passione e professionalità: queste le linee che caratterizzano il percorso formativo e i\u003cbr\u003esuccessi di Davide Palluda. La sua cultura gastronomica è frutto di studi ed esperienze lavorative tra le Langhe e la Liguria. La sua solida preparazione culturale si traduce in una cucina personale con propositi chiari, che sa parlare del territorio, senza rimanere\u003cbr\u003eimprigionata nella retorica della tradizione. Una filosofia del gusto che trova coerente applicazione anche nel passaggio dal ristorante al laboratorio: dove materie prime, tecnologia e ricerca si fondono e sono sottomesse all'obiettivo di mantenere\u003cbr\u003ela freschezza e la delicatezza del gusto e gli aromi primari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLanghe e Roero\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLanghe e Roero: le due rive del fiume Tanaro, un patrimonio inestimabile, un paesaggio fortemente influenzato dalla presenza del vigneto, una cultura che ha finito per modellare le colline. Ma l'occhio attento non manca di notare le differenze: nel dialetto piemontese, il termine Langa indica le strisce di terra con profili dolci, che si succedono, caratterizzando il paesaggio. Il territorio Roero è vario, alternando, in rapida successione, la selvaggia bellezza delle rocce con gli umori dei boschi, con i pendii molto ordinati di viti e pesche.\u003c\/p\u003e","brand":"DAVIDE PALLUDA","offers":[{"title":"200 g","offer_id":55918987673944,"sku":"DOL-CP-0006","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/20200617_Davide_Palluda_Products_0161.jpg?v=1760010951","url":"https:\/\/danteecompanhia.pt\/it\/products\/composta-di-fichi-e-noci","provider":"Dante \u0026 C.ª","version":"1.0","type":"link"}