{"product_id":"buon-governo-igt-toscana","title":"BUON GOVERNO IGT TOSCANA","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNella vinificazione di questo vino Piccini, dove prevale il vitigno Sangiovese (con cui si produce il Chianti o il Brunello di Montalcino), viene utilizzato il metodo denominato «Governo all'uso Toscano», simile al \u003cem\u003eripasso\u003c\/em\u003e utilizzato in Veneto, che consiste in una fermentazione secondaria del vino, ottenuta con l'aggiunta di uve leggermente appassite. Questo processo aggiunge morbidezza e volume al palato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl colore è rosso ciliegia. Al naso, presenta note intense e persistenti di frutti rossi maturi, cuoio ed erbe aromatiche. Al palato, è un vino strutturato, con buona acidità, tannini fermi e note marcate di frutti rossi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eUn compagno versatile, che può accompagnare ugualmente bene un risotto o un ragù, carni bianche e rosse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e Toscana\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Sangiovese (80%), Merlot (10%), Colorino (5%) e Cabernet Sauvignon (5%).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e le migliori uve delle varietà sopra indicate vengono selezionate e vinificate a temperatura controllata in tini d'acciaio con lunga macerazione e rimontaggi, per ottenere un sapore delicato ed elegante. Viene\u003cspan\u003e utilizzato il metodo «Governo all'uso Toscano», che consiste in una fermentazione secondaria del vino, ottenuta con l'aggiunta di uve leggermente appassite.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrado alcolico:\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e deve essere servito tra i 16ºC e i 18ºC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PICCINI NEGRI","offers":[{"title":"750 litri","offer_id":56702560567640,"sku":"VIN-RO-0067-B","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/PICCINI_BUONGOVERNO.webp?v=1777761672","url":"https:\/\/danteecompanhia.pt\/it\/products\/buon-governo-igt-toscana","provider":"Dante \u0026 C.ª","version":"1.0","type":"link"}