{"product_id":"brunelo-di-montalcino-docg-bio-col-dorcia","title":"BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG (BIOLOGICO)","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003eCol d'Orcia è un tradizionale produttore di Brunello di Montalcino. La scelta di continuare a utilizzare grandi botti di rovere di Slavonia è stata fatta molti anni fa, molto prima dell'inizio del dibattito tra produttori modernisti e tradizionalisti. Tradizione significa rispettare l'essenza del Sangiovese di Montalcino o il potenziale di invecchiamento e miglioramento del vino attraverso il lungo passaggio in legno e il successivo affinamento in bottiglia. A Col d'Orcia, il Brunello di Montalcino viene invecchiato per 3 anni in grandi botti prima dell'imbottigliamento e le bottiglie vengono poi conservate in cantina per almeno 1 anno prima di essere immesse sul mercato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e di colore rosso rubino con riflessi granati, il bouquet è grande e complesso. Note delicate rimandano a frutti rossi maturi piccoli, come la ciliegia e la mora, ben integrati con le note legnose e la vaniglia conferite dal lungo invecchiamento. Il sapore è pieno, corposo ed equilibrato. Eccellente struttura, con una trama tannica avvolgente che preannuncia un finale fruttato e persistente. Il retrogusto, esaltato da un buon sapore, ricorda le componenti olfattive descritte sopra.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Sant'Angelo in Colle, Montalcino, provincia di Siena, in Toscana. Terreno collinare con buona esposizione a sud che permette il sole per tutto il giorno.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCondizioni climatiche:\u003c\/strong\u003e Inverno mite con temperature minime a gennaio, seguito da piogge nella seconda metà di febbraio. Primavera fresca con precipitazioni. I mesi di giugno e luglio sono stati soleggiati, con solo una quantità significativa di pioggia. Agosto con temperature medie stagionali abituali. Grazie alle riserve idriche accumulate e alle temperature che non hanno raggiunto picchi eccessivamente elevati, il sistema fogliare è rimasto quasi intatto ed efficiente. Tutto ciò ha permesso una lenta e omogenea maturazione delle uve, ideale per ottenere una perfetta maturità fenolica e tecnologica.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 300 m s.l.m.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni e vendemmia:\u003c\/strong\u003e 100% \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan\u003eSangiovese, cloni particolari, localmente chiamati Brunello. Vendemmia manuale, con selezione rigorosa dei migliori grappoli in vigna e successivamente sul tavolo di cernita in cantina. Resa massima prevista nel disciplinare di produzione: 80 q\/ha. Resa della vendemmia 2019: 69 q\/ha.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eAnno:\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e f\u003c\/span\u003eermentazione pellicolare della durata di 18-20 giorni, a temperatura controllata inferiore a 28° C, in vasche basse e larghe di acciaio da 150 hl, appositamente progettate per estrarre in modo efficace ma delicato i tannini e il colore. Invecchiamento per un periodo di\u003cstrong\u003e 4 anni,\u003c\/strong\u003e di cui 32 mesi in botti di rovere di Slavonia (Croazia) e di Allier (Francia), con capacità di 50 e 75 hl, seguito dall'affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi a temperatura controllata.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado alcolico\u003c\/strong\u003e: 14,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eAcidità totale:\u003c\/strong\u003e 5,8 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 18°C\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePremi e riconoscimenti:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"product-ratings product-attr\"\u003e\n\u003cli class=\"product-rating product-rating-luca-gardini\"\u003e\n\u003cspan\u003eLuca Gardini\u003c\/span\u003e: 95\u003cspan class=\"product-ratingValue-text\"\u003e punti (annata 2020)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eLuca Gardini\u003c\/span\u003e: 97+\u003cspan class=\"product-ratingValue-text\"\u003e punti (annata 2019)\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"product-ratingValue-text\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"product-rating product-rating-luca-gardini\"\u003e\u003cspan class=\"product-ratingValue-text\"\u003eKerin O'Keefe: 96 punti (annata 2019)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"product-rating product-rating-luca-gardini\"\u003e\u003cspan class=\"product-ratingValue-text\"\u003eRobert Parker: 94 punti (annate 2019 e 2020)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"product-rating product-rating-wine-advocate\"\u003e\n\u003cspan\u003eWine Advocate\u003c\/span\u003e: \u003cspan class=\"product-ratingValue-text\"\u003e94 punti (annata 2019)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"product-rating product-rating-vinous\"\u003e\n\u003cspan\u003eVinous Antonio Galloni\u003c\/span\u003e: \u003cspan class=\"product-ratingValue-text\"\u003e93 punti (annate 2019 e 2020)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"product-rating product-rating-wine-spectator\"\u003e\n\u003cspan\u003eWine Spectator\u003c\/span\u003e: \u003cspan class=\"product-ratingValue-text\"\u003e94 punti (annata 2019)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"product-rating product-rating-james-suckling\"\u003e\n\u003cspan\u003eJames Suckling\u003c\/span\u003e: \u003cspan class=\"product-ratingValue-text\"\u003e93 punti (annate 2019 e 2020)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"product-rating product-rating-decanter\"\u003e\n\u003cspan\u003eDecanter\u003c\/span\u003e: \u003cspan class=\"product-ratingValue-text\"\u003e94 punti (annata 2019)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"product-rating product-rating-jancis-robinson\"\u003e\n\u003cspan\u003eJancis Robinson\u003c\/span\u003e: \u003cspan class=\"product-ratingValue-text\"\u003e17,5 punti (annata 2019)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"product-rating product-rating-weinwisser\"\u003e\n\u003cspan\u003eWeinwisser\u003c\/span\u003e: \u003cspan class=\"product-ratingValue-text\"\u003e17,5 punti (annata 2019)\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"product-ratingValue-text\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"product-ratingValue-text\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eColore rosso rubino brillante. Amarene mature, qualche sottobosco, origano secco e argilla al naso. Grande tensione al palato, frutto nero succoso, tannini ben intrecciati e finale preciso con pressione.\u003c\/em\u003e FALSTAFF\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"product-ratingValue-text\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eDi colore rosso rubino intenso e scuro. Profondo, taciturno e retrogrado al naso, ma con vera precisione. Molti frutti rossi succosi e tannini impressionanti e a grana fine. Ancora un po' embrionale, ma già difficile da resistere. Pura classe.\u003c\/em\u003e JANCIS ROBINSON\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"product-ratingValue-text\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eVino puro e raffinato con lamponi vivaci, ciliegie rosse, rosa canina e un tocco di fiore d'agrumi. Di medio corpo, con tannini saldi ma setosi. Eccellente spina dorsale acida. Piacevole ora, ma attendere altri due o tre anni per lo sviluppo.\u003c\/em\u003e JAMES SUCKLING\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"product-ratingValue-text\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eIl Col d'Orcia 2019 Brunello di Montalcino biologico DOC presenta frutta matura, mora, note terrose, liquirizia e, in generale, un profilo di frutta molto più ampio e maturo rispetto ai suoi pari. Offre un'opulenza corposa di Brunello che può essere apprezzata a breve o medio termine, e il vino rilascia sapori di frutta secca come prugna e fico per finire. I tannini sono vellutati e contribuiscono alla ricchezza del palato abbastanza avanzato e immediato.\u003c\/em\u003e WINE ADVOCATE\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIl 2019 è immediatamente invitante ed espressivo. Seduce con splendide tonalità di rosa rossa, ciliegia e timo dolce. Espansivo e spazioso, il palato si dispiega con fluidità con strati di deliziose prugne rosse e melograni. Ibisco, acqua di rose e arancia si nascondono in ogni anfratto. Una brillante dimostrazione della saporita succulenza del Sangiovese. Ingannantemente morbido all'inizio, tannini fini e sabbiosi costruiscono un crescendo degno.\u003c\/em\u003e DECANTER\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(2019) Note di marasca, geranio ed eucalipto al naso. Al palato tannini succosi, note balsamiche e floreali, sapore compatto e croccante.\u003c\/em\u003e LUCA GARDINI\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(2020) \u003cem\u003eDalla zona di Sant'Angelo in Colle, un Brunello che, grazie al suo equilibrio, riesce a coniugare una qualità ineccepibile in una produzione di rilevante dimensione. Aromi di ciliegia, pepe bianco, un accenno di porcellana e scorza d'arancia caramellata. Tannini speziati al palato, frutti rossi, spezie e persistenza.\u003c\/em\u003e LUCA GARDINI\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"COL D'ORCIA","offers":[{"title":"0.75","offer_id":49970951946584,"sku":"VIN-RO-0021-B","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/DSCF1763.jpg?v=1758282440","url":"https:\/\/danteecompanhia.pt\/it\/products\/brunelo-di-montalcino-docg-bio-col-dorcia","provider":"Dante \u0026 C.ª","version":"1.0","type":"link"}