{"product_id":"bottarga-di-muggine-gusti-pregiati","title":"BOTTARGA DI MUGGINE DI CABRAS","description":"\u003cp\u003eLa produzione della Bottarga di Muggine \u003cspan\u003eè un alimento ottenuto attraverso l'essiccazione del sacco ovarico delle cefale. Alla Tharros Pesca\u003c\/span\u003e, il processo meticoloso inizia con la selezione dei migliori esemplari di cefalo. Le uova, ricche di sapori intensi e autentici, vengono delicatamente separate dal pesce, salate e pressate per raggiungere la consistenza ideale. Il risultato è una creazione sublime — \u003cspan\u003euova di colore ambrato e dal sapore intenso — \u003c\/span\u003eche unisce la magia della tradizione e il rispetto delle materie prime.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe uova di cefalo vengono consumate affettate o grattugiate, per essere utilizzate principalmente in piatti di pasta, ma anche in crostini o in antipasti di pesce.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOggi, il 95% della Bottarga di Muggine proviene dall'Africa, dall'Australia e dalle Filippine. La Tharros Pesca di Pino Spanu è uno dei 5 produttori che ancora persevera nel offrirci l'autentica Bottarga di Cabras, nella provincia di Oristano (Sardegna).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa Tharros Pesca è stata fondata a Cabras nel 2004 da Pino Spanu ed è specializzata nella lavorazione del pesce della Sardegna e del Mar Mediterraneo. Le materie prime accuratamente selezionate e il processo artigianale di conservazione, tramandati di generazione in generazione, garantiscono un prodotto di alta qualità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"THARROS PESCA NEGRINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55713264861528,"sku":"CON-FM-0005","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/BOTTARGA.jpg?v=1768505128","url":"https:\/\/danteecompanhia.pt\/it\/products\/bottarga-di-muggine-gusti-pregiati","provider":"Dante \u0026 C.ª","version":"1.0","type":"link"}