{"product_id":"barbaresco-docg","title":"BARBARESCO DOCG ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\n\u003cp\u003e Alessandro Rivetto produce due Barbaresco, entrambi con uve del \u003cem\u003ecru\u003c\/em\u003e Montersino. Per questo classico Barbaresco DOCG vengono utilizzati grappoli del versante ovest, che ricevono il sole fino al tramonto. Qui la terra è leggermente più scura e dona corpo al vino, rendendolo pronto da bere dopo il canonico affinamento di 18 mesi in legno e 12 in bottiglia. Poiché ha terreni più ricchi di acqua e meno ripidi rispetto al versante meridionale, si differenzia dal Barbaresco DOCG Montersino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e colore rubino, con riflessi granatina. Profumo intenso di ciliegie mature e note complesse di minerali, foglie di tè e petali di rosa. Tannini pronunciati e maturi, acidità fresca e struttura rotonda e femminile. Questo Barbaresco dimostra un'incredibile delicatezza, un ottimo equilibrio e un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggerimento gastronomico:\u003c\/strong\u003e carni bianche arrosto, arrosto di vitello, verdure grigliate, spezzatini, piatti di selvaggina, risotti e formaggi. Il vino giusto per un menù degustazione. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--vineyard\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003evigneto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Comune: Alba\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Tipologia del terreno: argilloso, calcareo\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Uve: 100% nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Anno: 2019\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Vendemmia: manuale\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e diraspatura, pigiatura e macerazione a freddo per 2 giorni, al termine della quale la fermentazione avviene a temperatura controllata in tini di acciaio. La macerazione dura circa 20 giorni. Invecchiamento per \u003cstrong\u003e26 mesi\u003c\/strong\u003e , di cui almeno 9 in botti di rovere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e : 14,5%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEnologo:\u003c\/strong\u003e Alessandro Bonelli \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--revews\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--reviews\" data-type=\"accordion-container\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"rw-sm rw-sm--col- __rw-sm\"\u003e\n\n\u003cp class=\"rw-sm__title js-accordion\" data-state=\"close\" data-type=\"accordion\"\u003e \u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 18°C. Aprire la bottiglia almeno 2 ore prima di servire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"rw-sm__title js-accordion\" data-state=\"close\" data-type=\"accordion\"\u003e \u003cstrong\u003ePremi e riconoscimenti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"rw-sm__title js-accordion\" data-state=\"close\" data-type=\"accordion\"\u003eAppassionato di vino 2024 — 93\u003cbr\u003e Appassionato di vino 2019 — 92\u003cbr\u003e Guida Vinibuoni d'Italia 2017 — 4 Stelle\u003cbr\u003e Appassionato di vino 2014 — 91\u003cbr\u003e Decanter 2014 — Asia Wine Awards 2014 - Argento\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Az. Agricola Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"0.75","offer_id":49882541785432,"sku":"VIN-RO-0001-B","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 in scatola di legno","offer_id":49882708902232,"sku":"VIN-RO-0001-CL","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/DSCF1785_18bad3c1-8810-420c-8560-d74260dc03b0.jpg?v=1758291820","url":"https:\/\/danteecompanhia.pt\/it\/products\/barbaresco-docg","provider":"Dante \u0026 C.ª","version":"1.0","type":"link"}