{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg","title":"AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e l'\u003c\/span\u003eAmarone della Valpolicella DOCG di Folonari è un vino rosso rubino intenso, che diventa granato con l'invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ prodotto da un blend di uve che comprende Corvina, Corvinone e Rondinella. Al naso sviluppa aromi caratteristici di frutta secca, tabacco e spezie. Il sapore è corposo e potente, con un retrogusto lungo e persistente, dominato da note di frutta secca, come prugne e mandorle tostate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ prodotto secondo il metodo tradizionale dell'\u003cem\u003eAppassimento\u003c\/em\u003e o \u003cem\u003epassificazione\u003c\/em\u003e, durante il quale le uve vengono parzialmente disidratate prima di essere pressate. Dopo la raccolta, i produttori stendono i grappoli all'interno della cantina affinché avvenga questo processo di disidratazione. Rimangono così tra i 30 e i 100 giorni, a seconda del tipo di vino. Durante questo periodo, i frutti arrivano a perdere in alcuni casi il 40% dell'umidità. Questo processo conferisce al vino il suo carattere ricco e complesso, con aromi intensi di marmellata, uvetta e violette, combinati con sottili note di spezie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vini \u003cem\u003eAmarone\u003c\/em\u003e possono generalmente invecchiare in bottiglia per circa 20 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e questo vino è la scelta perfetta per gli amanti dei vini rossi ricchi e corposi, essendo ideale per accompagnare piatti particolarmente gastronomici, come selvaggina, carni rosse alla griglia o arrosto e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Veneto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnno: \u003c\/strong\u003e2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Corvina, Rondinella, Molinara\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrado alcolico:\u003c\/strong\u003e 15%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio: \u003c\/strong\u003edeve essere servito tra i 16° e i 18°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Folonari\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Folonari, fondata nel 1825, con una ricca storia e un focus sull'innovazione continua, è conosciuta in tutto il mondo per la produzione di vini di qualità. Solo le migliori uve vengono accuratamente selezionate per creare i sapori e gli aromi unici caratteristici di questo viticoltore italiano. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"FOLONARI IB","offers":[{"title":"0.75","offer_id":55129345818968,"sku":"VIN-RO-0053-B","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/DSCF1946.jpg?v=1767984545","url":"https:\/\/danteecompanhia.pt\/it\/products\/amarone-della-valpolicella-docg","provider":"Dante \u0026 C.ª","version":"1.0","type":"link"}