{"title":"VINI, BIRRE E ALTRE BEVANDE","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/wine-vin-sangiovese-di-romagna-doc-9.webp?v=1763589181\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barbera-dalba-doc","title":"BARBERA D'ALBA DOC ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e Colore rosso rubino brillante con tonalità intense. Al naso domina la frutta rossa matura. Il profumo è intenso, con note di mora e prugna. Il sapore è pieno e delicatamente tannico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSuggerimento gastronomico:\u003c\/strong\u003e piatti dai sapori intensi, pasta, carni bianche e rosse, formaggi e salumi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eVigneto\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Comune: Alba\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Tipo di terreno: argilloso, calcareo\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Uve: 100% Barbera\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Anno: 2021\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Vendemmia: manuale\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Dopo la diraspatura e la pigiatura, la fermentazione avviene a temperatura controllata (circa 30°C) in vasche di acciaio. La macerazione dura circa 12 giorni. Affinamento in botti di rovere di Slavonia per circa \u003cstrong\u003e10 mesi\u003c\/strong\u003e , seguito da affinamento in bottiglia per alcuni mesi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eContenuto alcolico\u003c\/strong\u003e : 14%\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologo:\u003c\/strong\u003e Alessandro Bonelli\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 18°C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-type=\"accordion\" data-state=\"close\" class=\"rw-sm__title js-accordion\"\u003e \u003cstrong\u003ePremi e riconoscimenti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-type=\"accordion\" data-state=\"close\" class=\"rw-sm__title js-accordion\"\u003eWine Enthusiast 2015 — 89\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Az. Agricola Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"0.75","offer_id":49882543456600,"sku":"VIN-RO-0003-B","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/DSCF1777.jpg?v=1758292359"},{"product_id":"barbaresco-docg","title":"BARBARESCO DOCG ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\n\u003cp\u003e Alessandro Rivetto produce due Barbaresco, entrambi con uve del \u003cem\u003ecru\u003c\/em\u003e Montersino. Per questo classico Barbaresco DOCG vengono utilizzati grappoli del versante ovest, che ricevono il sole fino al tramonto. Qui la terra è leggermente più scura e dona corpo al vino, rendendolo pronto da bere dopo il canonico affinamento di 18 mesi in legno e 12 in bottiglia. Poiché ha terreni più ricchi di acqua e meno ripidi rispetto al versante meridionale, si differenzia dal Barbaresco DOCG Montersino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e colore rubino, con riflessi granatina. Profumo intenso di ciliegie mature e note complesse di minerali, foglie di tè e petali di rosa. Tannini pronunciati e maturi, acidità fresca e struttura rotonda e femminile. Questo Barbaresco dimostra un'incredibile delicatezza, un ottimo equilibrio e un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggerimento gastronomico:\u003c\/strong\u003e carni bianche arrosto, arrosto di vitello, verdure grigliate, spezzatini, piatti di selvaggina, risotti e formaggi. Il vino giusto per un menù degustazione. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--vineyard\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003evigneto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Comune: Alba\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Tipologia del terreno: argilloso, calcareo\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Uve: 100% nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Anno: 2019\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Vendemmia: manuale\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e diraspatura, pigiatura e macerazione a freddo per 2 giorni, al termine della quale la fermentazione avviene a temperatura controllata in tini di acciaio. La macerazione dura circa 20 giorni. Invecchiamento per \u003cstrong\u003e26 mesi\u003c\/strong\u003e , di cui almeno 9 in botti di rovere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e : 14,5%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEnologo:\u003c\/strong\u003e Alessandro Bonelli \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--revews\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--reviews\" data-type=\"accordion-container\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"rw-sm rw-sm--col- __rw-sm\"\u003e\n\n\u003cp class=\"rw-sm__title js-accordion\" data-state=\"close\" data-type=\"accordion\"\u003e \u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 18°C. Aprire la bottiglia almeno 2 ore prima di servire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"rw-sm__title js-accordion\" data-state=\"close\" data-type=\"accordion\"\u003e \u003cstrong\u003ePremi e riconoscimenti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"rw-sm__title js-accordion\" data-state=\"close\" data-type=\"accordion\"\u003eAppassionato di vino 2024 — 93\u003cbr\u003e Appassionato di vino 2019 — 92\u003cbr\u003e Guida Vinibuoni d'Italia 2017 — 4 Stelle\u003cbr\u003e Appassionato di vino 2014 — 91\u003cbr\u003e Decanter 2014 — Asia Wine Awards 2014 - Argento\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Az. Agricola Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"0.75","offer_id":49882541785432,"sku":"VIN-RO-0001-B","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 in scatola di legno","offer_id":49882708902232,"sku":"VIN-RO-0001-CL","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/DSCF1785_18bad3c1-8810-420c-8560-d74260dc03b0.jpg?v=1758291820"},{"product_id":"barolo-docg","title":"BAROLO DOCG ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl re dei vini italiani:\u003c\/strong\u003e il territorio dove è prodotto il Barolo comprende 11 piccoli comuni, in particolare Barolo, che gli conferisce il nome, La Morra, Verduno, Serra Lunga d'Alba e Castiglione Falleto. Per poter essere considerato un Barolo deve rispettare varie regole, la più importante è l'invecchiamento per un periodo minimo di 38 mesi. Il Barolo è un vino che migliora con il tempo in bottiglia, per cui se ne consiglia la conservazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e colore granato con riflessi aranciati, aroma intenso ed etereo. Il suo sapore è austero, ma vellutato, robusto e armonioso. Elegante e con tannini dolci e morbidi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComune: Barolo\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTipo di terreno: argilloso, calcareo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVitigni: 100% Nebbiolo\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnno: 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendemmia: manuale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e diraspatura, pigiatura e macerazione a freddo per 2 giorni, dopodiché la fermentazione avviene a temperatura controllata in tini d'acciaio. La macerazione dura circa 20 giorni. Invecchiamento per un periodo di \u003cstrong\u003e38 mesi\u003c\/strong\u003e, di cui almeno 18 in barrique di rovere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologo:\u003c\/strong\u003e Alessandro Bonelli\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 18 °C. Aprire la bottiglia almeno 2 ore prima di servire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePremi e riconoscimenti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWine Enthusiast 2018 — 91\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWine Enthusiast 2020 — 90\u003cbr\u003eDecanter Asia Wine Awards 2016 — Medaglia di bronzo\u003cbr\u003eWine Spectator 2016 — 89\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Az. Agricola Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"0.75","offer_id":49882544865624,"sku":"VIN-RO-0005-B","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/DSCF1792.jpg?v=1758292016"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc","title":"LANGHE NEBBIOLO D.O.C ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003eLe uve di questo Langhe Nebbiolo vengono raccolte in un vigneto tra Sinio e Serralunga, lo stesso tipo di \u003cem\u003eterroir\u003c\/em\u003e da cui proviene il Barolo. Questo è il miglior Nebbiolo che si possa avere: un vino rosso pronto da bere, che può anche essere conservato per circa dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e Presenta un colore rosso rubino brillante che si attenua con l'invecchiamento. L'aroma è delicato e fruttato, ricorda il lampone e la violetta. Al palato, è secco, morbido, vellutato e con buona persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e si abbina molto bene a carni rosse, selvaggina e arrosti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Sinio, Serralunga d'Alba\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo di suolo:\u003c\/strong\u003e argilloso, calcareo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 100% Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e la vendemmia è manuale. Dopo la diraspatura e la pigiatura delle uve, il mosto e le bucce rimangono a contatto a freddo per circa 30 ore, dopodiché la fermentazione avviene a temperatura controllata in tini d'acciaio. La macerazione dura circa 15 giorni. Invecchiamento per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia e circa 6 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrado alcolico:\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologo:\u003c\/strong\u003e Alessandro Bonelli\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 18 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"rw-sm__title js-accordion\" data-state=\"close\" data-type=\"accordion\"\u003e\u003cstrong\u003ePremi e riconoscimenti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"rw-sm__title js-accordion\" data-state=\"close\" data-type=\"accordion\"\u003eGuida Vinibuoni d'Italia 2017 — 4 Stelle\u003cbr\u003eVirgilio Pronzati 2016 — 50\/60\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Az. Agricola Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"0.75","offer_id":49882551812440,"sku":"VIN-RO-0009-B","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 in scatola di legno","offer_id":49882696515928,"sku":"VIN-RO-0009-CL","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/DSCF1783_7126453d-7da8-4a52-9046-7fd5ac55f0df.jpg?v=1758292253"},{"product_id":"langhe-dolcetto-doc","title":"LANGHE DOLCETTO DOC ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003eIl nonno di Alessandro Rivetto aveva una convinzione: i migliori Dolcetti erano quelli della zona tra Treiso e Alba. Alessandro gli diede ragione quando acquistò i terreni in quella regione. Il suolo è argilloso calcareo, ma la sua sabbia chiara conferisce aromi e colori leggermente più intensi. Il Langhe DOC Dolcetto Alessandro Rivetto è un rosso fruttato e persistente, che cela la sua complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e colore rubino violaceo brillante molto intenso. Al naso predominano le sensazioni fruttate, che ricordano i frutti rossi, come le ciliegie nere. In bocca è potente e persistente nel tempo, morbido ed equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e è un vino per tutto il pasto, ideale per primi piatti con salse leggere, carni bianche e verdure grigliate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eProvenienza: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eAlba\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo di suolo:\u003c\/strong\u003e argilloso, calcareo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 100% Dolcetto. Uva autoctona del Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnno:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e la vendemmia è manuale. Dopo la diraspatura e la pigiatura delle uve, la fermentazione avviene a temperatura controllata. Invecchiamento in tini d'acciaio fino all'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e: 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologo:\u003c\/strong\u003e Alessandro Bonelli\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16 – 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Az. Agricola Alessandro Rivetto","offers":[{"title":",75","offer_id":49882548863320,"sku":"VIN-RO-0008-B","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/DSCF1793.jpg?v=1758292411"},{"product_id":"langhe-arneis-doc","title":"LANGHE ARNEIS DOC MATIRÈ ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003eL'Arneis, uva bianca autoctona della regione del Piemonte, è spesso definita \"il Barolo bianco\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso, è delicato, fruttato e leggermente agrumato. In bocca, è secco e fresco, con un retrogusto persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggerimento gastronomico:\u003c\/strong\u003e eccellente come aperitivo. Durante il pasto, accompagna molto bene stuzzichini leggeri, pesce e frutti di mare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eProvenienza: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003ecomuni della regione di Langhe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo di suolo:\u003c\/strong\u003e argilloso, calcareo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 100% Arneis. Uva autoctona del Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e le uve sono raccolte manualmente. Dopo la diraspatura e la pigiatura delle uve, il mosto e le bucce vengono lasciati in contatto a freddo per circa 30 ore, seguita dalla fermentazione a temperatura controllata in tini d'acciaio. La macerazione dura circa 5 giorni. Invecchiamento in tini d'acciaio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrado alcolico\u003c\/strong\u003e: 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologo:\u003c\/strong\u003e Alessandro Bonelli\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 12º a 14 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Az. Agricola Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"0.75","offer_id":49882546241880,"sku":"VIN-BI-0001-B","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/DSCF2335.jpg?v=1767304554"},{"product_id":"barolo-docg-riserva","title":"BAROLO DOCG RISERVA ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl re dei vini italiani:\u003c\/strong\u003e il territorio dove viene prodotto il Barolo comprende 11 piccoli comuni, ovvero Barolo, che gli dà il nome, La Morra, Verduno, Serra Lunga d'Alba e Castiglione Falletto. Per essere considerato un Barolo deve rispettare diverse regole, la più importante è l'invecchiamento per un periodo minimo di 38 mesi, che si estende a 62 mesi nella Riserva. Il Barolo è un vino che migliora con il tempo in bottiglia, per cui se ne consiglia la conservazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e colore granato con riflessi aranciati, aroma intenso ed etereo. Il suo sapore è austero ma vellutato, robusto e armonioso. Elegante e con tannini dolci e morbidi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComune: Barolo\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTipo di terreno: argilloso, calcareo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVitigni: 100% nebbiolo\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnno: 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendemmia: manuale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e diraspatura, pigiatura e macerazione a freddo per 2 giorni, dopo i quali la fermentazione avviene a temperatura controllata in tini di acciaio. La macerazione dura circa 20 giorni. Invecchiamento per un periodo di\u003cstrong\u003e 62 mesi,\u003c\/strong\u003e di cui almeno 18 in botti di rovere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e: 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologo:\u003c\/strong\u003e Alessandro Bonelli\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 18 °C. Aprire la bottiglia almeno 2 ore prima di servire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePremi e riconoscimenti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eClub Enologique 2023 — 91\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGuida Club Enologique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePunteggio 91\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnno pubblicazione 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnnata vino 2015\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Az. Agricola Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"0.75","offer_id":49882545586520,"sku":"VIN-RO-0006-B","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/DSCF1787.jpg?v=1758291959"},{"product_id":"barbera-dalba-doc-leonilde","title":"BARBERA D'ALBA LEONILDE DOC ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\n \u003cp\u003eLa storia di questa Barbera elegante e potente è molto speciale. Nel 2015 Alessandro Rivetto ha acquistato dalla proprietaria D. Leonilde un piccolo appezzamento di vecchie vigne. Gli spiegò che le viti erano state piantate in ricordo della \u003cem\u003eLiberazione\u003c\/em\u003e (liberazione dell'Italia dal nazismo e dal fascismo il 25 aprile 1946) e che avevano per lei un valore inestimabile, chiedendogli di mantenerle intatte e di iscrivere il suo nome sulla etichetta. Alessandro lo ha fatto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e colore rosso rubino brillante, dai toni pieni. Al naso predominano sensazioni di frutti rossi maturi. Il profumo è intenso, con note di mora e prugna. In bocca è pieno e delicatamente tannico. E' un vino di buona acidità e può essere conservato per circa 10 anni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSuggerimento gastronomico:\u003c\/strong\u003e carni bianche e selvaggina, stufati, verdure grigliate e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003evigneto\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Comune: Alba\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eTipologia del terreno: argilloso, calcareo\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Uve: 100% Barbera\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Anno: 2020\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Vendemmia: manuale\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e dopo la diraspatura e la pigiatura, la fermentazione avviene a temperatura controllata (intorno ai 30°C) in tini di acciaio. La macerazione dura circa 25 giorni. Affinamento in legno per \u003cstrong\u003e18 mesi\u003c\/strong\u003e di cui 12 in botti di rovere di Slavonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGrado alcolico\u003c\/strong\u003e : 14%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEnologo:\u003c\/strong\u003e Alessandro Bonelli\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 18°C \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-type=\"accordion\" data-state=\"close\" class=\"rw-sm__title js-accordion\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Az. Agricola Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"0,75 l","offer_id":49882544079192,"sku":"VIN-RO-0004-B","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 l","offer_id":49882671219032,"sku":"VIN-RO-0004-CL","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/DSCF1789.jpg?v=1758291862"},{"product_id":"langhe-nascetta-doc-albori","title":"LANGHE NASCETTA DOC ALBORI ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003eAlessandro Rivetto definisce la Nascetta estrosa e complicata e, in effetti, richiede molta attenzione: deve essere piantata in vaso (come i fiori) e irrigata abbondantemente. La prima esperienza con questa vite semiaromatica è stata nel 2002, ma solo nel 2012 ha deciso di piantare un vigneto. È stato tra i primi a credere in questo vitigno autoctono, tipico della zona montana delle Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e di colore giallo paglierino brillante, presenta un bouquet delicato con note di fiori, salvia e timo che si arricchisce con l'invecchiamento in bottiglia. Al palato, è sapido e minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggerimento gastronomico:\u003c\/strong\u003e eccellente come aperitivo o per accompagnare stuzzichini, primi piatti e specialità a base di pesce, anche crudo, e frutti di mare, come le ostriche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eProvenienza:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e uve selezionate in vari comuni delle Langhe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo di suolo:\u003c\/strong\u003e argilloso, calcareo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 100% Nascetta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e la vendemmia è manuale. Dopo la diraspatura e la pigiatura delle uve, il mosto e le bucce vengono lasciati in contatto a freddo per circa 30 ore, seguendo la fermentazione a temperatura controllata in tini d'acciaio. La macerazione dura circa 5 giorni. Invecchiamento in tini d'acciaio e in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrado alcolico:\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologo:\u003c\/strong\u003e Alessandro Bonelli\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e da 11º a 13 ° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePremi e riconoscimenti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnocibario 2016 — 51\/60\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJames Suckling: 91 punti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Az. Agricola Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"0.75","offer_id":49882524713304,"sku":"VIN-BI-0002-B","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/DSCF2336.jpg?v=1767304583"},{"product_id":"barbaresco-docg-montersino","title":"BARBARESCO DOCG MONTERSINO ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\n\u003cp\u003e Alessandro Rivetto produce due Barbaresco, entrambi con uve del \u003cem\u003ecru\u003c\/em\u003e Montersino. Questo Barbaresco DOCG Montersino è prodotto con uve che crescono sul versante sud. Poiché il terreno è ripido e calcareo argilloso, è particolarmente secco in estate. Ciò si traduce in un vino più snello, profumato e più longevo rispetto al Barbaresco DOCG, le cui uve vengono coltivate nello stesso vigneto, ma esposto a ovest, in un punto meno ripido e, di conseguenza, più ricco di acqua. Montersino matura in botti di rovere di Slavonia per due anni e in bottiglia per dodici mesi.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e colore rubino, con riflessi granatina. Profumo intenso di ciliegie mature e note complesse di minerali, foglie di tè e petali di rosa. Tannini pronunciati e maturi, acidità fresca e struttura rotonda e femminile. Questo Barbaresco dimostra un'incredibile delicatezza, un ottimo equilibrio e un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSuggerimento gastronomico:\u003c\/strong\u003e carni bianche arrosto, arrosto di vitello, verdure grigliate, spezzatini, piatti di selvaggina, risotti e formaggi. Il vino giusto per un menù degustazione. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--vineyard\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003evigneto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Comune: Alba\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Tipologia del terreno: argilloso, calcareo\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Uve: 100% nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Anno: 2018\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Vendemmia: manuale\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e diraspatura, pigiatura e macerazione a freddo per 2 giorni, al termine della quale la fermentazione avviene a temperatura controllata in tini di acciaio. La macerazione dura circa 20 giorni. Affinamento per \u003cstrong\u003e36 mesi,\u003c\/strong\u003e di cui 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e 12 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e : 14,5%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEnologo:\u003c\/strong\u003e Alessandro Bonelli \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--revews\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--reviews\" data-type=\"accordion-container\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"rw-sm rw-sm--col- __rw-sm\"\u003e\n\n\u003cp class=\"rw-sm__title js-accordion\" data-state=\"close\" data-type=\"accordion\"\u003e \u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 18°C. Aprire la bottiglia almeno 2 ore prima di servire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"rw-sm__title js-accordion\" data-state=\"close\" data-type=\"accordion\"\u003e \u003cstrong\u003ePremi e riconoscimenti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"rw-sm__title js-accordion\" data-state=\"close\" data-type=\"accordion\"\u003eAppassionato di vino 2024 — 93\u003cbr\u003e Appassionato di vino 2019 — 92\u003cbr\u003e Guida Vinibuoni d'Italia 2017 — 4 Stelle\u003cbr\u003e Appassionato di vino 2014 — 91\u003cbr\u003e Decanter 2014 — Asia Wine Awards 2014 - Argento\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Az. Agricola Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"0.75","offer_id":49882739704152,"sku":"VIN-RO-0002-B","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/DSCF1785.jpg?v=1758291763"},{"product_id":"catarratto-igt-terre-siciliane-barone-di-bernaj","title":"CATARRATTO IGT TERRE SICILIANE - BARONE DI BERNAJ ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e colore paglierino, con forti aromi di agrumi e zagara. Ottima mineralità, in bocca fresco, armonico e speziato. Da bere subito o conservare per due o tre anni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e si abbina particolarmente bene con piatti a base di pesce, frutti di mare, carni bianche e verdure alla griglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Sicilia occidentale\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003e 100% Catarratto\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAnno:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e diraspatura, pressatura soffice e sedimentazione statica a temperatura controllata. Maturazione per circa 2 mesi in vasche di acciaio su fecce fini per esaltare le note caratteristiche del vigneto. Dopo l'imbottigliamento affina in bottiglia per circa un mese a temperatura controllata.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e : 12,5%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 10 – 12°C\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eSostenibilità, trasparenza e valorizzazione del territorio sono stati i fondamenti della filosofia produttiva dell'azienda vinicola Madaudo: estrarre la massima qualità dalle fertili terre della Sicilia, valorizzare le peculiarità dei vigneti, interpretarne le caratteristiche e declinarle attraverso diverse tecniche di produzione, dall'acciaio al legno, dalla produzione degli spumanti in autoclave alla rifermentazione in bottiglia, esaltando così la personalità di ogni vitigno.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"CANTINE MADAUDO","offers":[{"title":"1 bottiglia \/ 0.75","offer_id":49887333319000,"sku":"VIN-BI-0007-B","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/DSCF1822.jpg?v=1767981513"},{"product_id":"grillo-doc-sicilia-barone-di-bernaj","title":"GRILLO DOC SICILIA - BARONE DI BERNAJ ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\n\u003cp\u003e Il Grillo è un classico vitigno siciliano che ha perso popolarità negli anni '50 e '60 a causa della sua bassa produttività. I vigneti sono presenti soprattutto nel versante occidentale della Sicilia, a Marsala e zone limitrofe. Ciò che rende speciale il Grillo è la sua sorprendente acidità, nonostante cresca a basse altitudini e in un clima caldo e arido. Si comporta bene su terreni sabbiosi dove emana aromi freschi, floreali e fruttati, come il pompelmo o il frutto della passione.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e vino dal colore giallo paglierino e profumo di frutta fresca.\u003cbr\u003e Ha uno spessore equilibrato. Da bere subito o conservare per due o tre anni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSuggerimento gastronomico:\u003c\/strong\u003e si abbina particolarmente bene con piatti a base di pesce e frutti di mare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Sicilia occidentale\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003e 100% Grillo\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAnno:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e diraspatura, pressatura soffice e sedimentazione statica a temperatura controllata. Maturazione per circa 2 mesi in vasche di acciaio su fecce fini per esaltare le note caratteristiche del vigneto. Dopo l'imbottigliamento affina in bottiglia per circa un mese a temperatura controllata.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e : 12%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 10 – 12°C\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eSostenibilità, trasparenza e valorizzazione del territorio sono stati i fondamenti della filosofia produttiva dell'azienda vinicola Madaudo: estrarre la massima qualità dalle fertili terre della Sicilia, valorizzare le peculiarità dei vigneti, interpretarne le caratteristiche e declinarle attraverso diverse tecniche di produzione, dall'acciaio al legno, dalla produzione degli spumanti in autoclave alla rifermentazione in bottiglia, esaltando così la personalità di ogni vitigno.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"CANTINE MADAUDO","offers":[{"title":"1 bottiglia \/ 0.75","offer_id":49887447777624,"sku":"VIN-BI-0004-B","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/DSCF1819.jpg?v=1767982193"},{"product_id":"chardonnay-igt-terre-siciliane-barone-di-bernaj","title":"CHARDONNAY IGT TERRE SICILIANE - BARONE DI BERNAJ ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e alla vista, presenta un bel colore dorato. Mantiene intensi aromi di frutta tropicale, vaniglia e confetture. Da bere subito o da conservare per due o tre anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggerimento gastronomico:\u003c\/strong\u003e il giusto accompagnamento per piatti di pesce, verdure e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Sicilia occidentale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnno:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e diraspatura, pigiatura soffice e sedimentazione statica a temperatura controllata. Maturazione per circa 2 mesi in vasche di acciaio sulle fecce fini per esaltare le note caratteristiche del vigneto. Dopo l'imbottigliamento, segue un affinamento in bottiglia per circa un mese a temperatura controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 10 – 12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSostenibilità, trasparenza e valorizzazione del territorio sono i pilastri della filosofia produttiva della cantina Madaudo: estrarre la massima qualità dalle fertili terre di Sicilia, esaltando le peculiarità dei vigneti, interpretandone le caratteristiche e declinandole attraverso diverse tecniche di produzione, dall'acciaio al legno, dalla spumantizzazione in autoclave alla rifermentazione in bottiglia, potenziando così la personalità di ogni vitigno.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CANTINE MADAUDO","offers":[{"title":"1 bottiglia \/ 0.75","offer_id":49887582585176,"sku":"VIN-BI-0003-B","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/DSCF1824.jpg?v=1767982145"},{"product_id":"alcamo-bianco-doc-sicilia-barone-di-bernaj","title":"ALCAMO BIANCO DOC SICILIA - BARONE DI BERNAJ ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e colore giallo paglierino con riflessi leggermente verdognoli. Aroma intenso, al palato è secco e persistente. Da bere subito o conservare per due o tre anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggerimenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e il compagno ideale per piatti di pesce, frutti di mare e formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Alcamo, provincia di Trapani\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 85% Catarratto e 15% Inzolia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e dopo la diraspatura, le uve vengono sottoposte a pressatura soffice e fermentano\u003cbr\u003ea una temperatura controllata di 12°. Segue un periodo di 4 mesi in vasche d'acciaio su fecce fini per esaltare le note fruttate dei vitigni.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrado alcolico:\u003c\/strong\u003e 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 8°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSostenibilità, trasparenza e valorizzazione del territorio sono i pilastri della filosofia produttiva della cantina Madaudo: estrarre la massima qualità dalle fertili terre della Sicilia, esaltando le peculiarità dei vitigni, interpretando le loro caratteristiche e declinandole attraverso diverse tecniche di produzione, dall'acciaio al legno, dalla spumantizzazione in autoclave alla rifermentazione in bottiglia, potenziando così la personalità di ogni vitigno.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CANTINE MADAUDO","offers":[{"title":"1 bottiglia \/ 0.75","offer_id":49887631245656,"sku":"VIN-BI-0005-B","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/DSCF1820.jpg?v=1767982110"},{"product_id":"inzolia-igt-terre-siciliane-barone-di-bernaj","title":"INZOLIA IGT TERRE SICILIANE - BARONE DI BERNAJ ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\n\u003cp\u003e Pur essendo diffusa in tutta Italia, le principali regioni dove viene coltivata \u003cstrong\u003el'Inzolia\u003c\/strong\u003e sono la Toscana (dove viene chiamata Ansonica) e la Sicilia dove si hanno testimonianze storiche risalenti all'epoca romana, come Plinio il Vecchio. L'Inzolia veniva utilizzata principalmente per generare vini liquorosi come il Marsala, ma oggi ne godiamo il sapore anche in purezza con il suo gusto fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e alla vista si presenta di colore giallo paglierino. Leggermente aromatico, in bocca è fresco e asciutto. Da bere subito o conservare per due o tre anni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSuggerimento gastronomico:\u003c\/strong\u003e particolarmente indicato per antipasti delicati, salumi di qualità e primi piatti di pesce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Marsala, provincia di Trapani\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003e 100% Inzolia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAnno:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e diraspatura, pressatura soffice e sedimentazione statica a temperatura controllata. Maturazione per circa 2 mesi in vasche d'acciaio su fecce fini per esaltare le note caratteristiche del vitigno. Dopo l'imbottigliamento rimane in bottiglia a temperatura controllata per circa un mese.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e : 12,5%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 10-12°C\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eSostenibilità, trasparenza e valorizzazione del territorio sono stati i fondamenti della filosofia produttiva dell'azienda vinicola Madaudo: estrarre la massima qualità dalle fertili terre della Sicilia, valorizzare le peculiarità dei vigneti, interpretarne le caratteristiche e declinarle attraverso diverse tecniche di produzione, dall'acciaio al legno, dalla produzione degli spumanti in autoclave alla rifermentazione in bottiglia, esaltando così la personalità di ogni vitigno.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"CANTINE MADAUDO","offers":[{"title":"1 bottiglia \/ 0.75","offer_id":49890304459096,"sku":"VIN-BI-0006-B","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/DSCF1846.jpg?v=1767982089"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-igt-terre-siciliane-barone-di-bernaj","title":"CABERNET SAUVIGNON IGT TERRE SICILIANE - BARONE DI BERNAJ ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e colore rosso profondo con riflessi violacei, rilascia eleganti note di vaniglia. Al palato, è robusto e persistente. Da consumare immediatamente o conservare per un periodo di 3-5 anni.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003esi abbina molto bene con carni rosse, salumi e tutti i piatti dai sapori forti e persistenti\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Sicilia Occidentale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 100% Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnno:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e dopo la diraspatura e la macerazione termica controllata (27°C), rimane 12 giorni a contatto con le bucce. Dopo la svinatura, la fermentazione malolattica si sviluppa in vasche di acciaio. Affinamento in barrique per circa 8 mesi. Dopo l'imbottigliamento, affina in bottiglia per 3 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrado alcolico\u003c\/strong\u003e: 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSostenibilità, trasparenza e valorizzazione del territorio sono i pilastri della filosofia produttiva della cantina Madaudo: estrarre la massima qualità dalle terre fertili della Sicilia, esaltando le peculiarità dei vigneti, interpretandone le caratteristiche e declinandole attraverso diverse tecniche di produzione, dall'acciaio al legno, dalla produzione di spumanti in autoclave alla rifermentazione in bottiglia, potenziando così la personalità di ogni vitigno.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CANTINE MADAUDO","offers":[{"title":"1 bottiglia \/ 0.75","offer_id":49922247164248,"sku":"VIN-RO-0010-B","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/DSCF1828.jpg?v=1767982062"},{"product_id":"nerello-mascalese-igt-terre-siciliane-barone-di-bernaj","title":"NERELLO MASCALESE IGT TERRE SICILIANE - BARONE DI BERNAJ ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ecolore rosso con sfumature granata,\u003c\/span\u003e aromi intensi, speziati, fruttati e vanigliati. Al palato, buona struttura, carattere vivace e tannico,\u003cbr\u003eaustero e persistente. Da consumare subito o conservare per un periodo da 3 a 5 anni.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggerimento gastronomico:\u003c\/strong\u003e accompagna bene formaggi, salumi e arrosti, ideale per accompagnare tutti gli stuzzichini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Sambuca di Sicilia, provincia di Agrigento\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 100% Nerello Mascalese\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e dopo la diraspatura e la macerazione termica controllata (27°C), rimane 12 giorni a contatto con le bucce. Dopo la svinatura, si sviluppa la fermentazione malolattica in tini di acciaio. Invecchiamento in barrique per circa 8 mesi. Dopo l'imbottigliamento, affina in bottiglia per 3 mesi.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e: 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 18 – 20°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSostenibilità, trasparenza e valorizzazione del territorio sono i pilastri della filosofia produttiva della cantina Madaudo: estrarre la massima qualità dalle terre fertili della Sicilia, esaltando le peculiarità dei vigneti, interpretandone le caratteristiche e declinandole attraverso diverse tecniche di produzione, dall'acciaio al legno, dalla produzione di spumanti in autoclave alla rifermentazione in bottiglia, potenziando così la personalità di ogni vitigno.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CANTINE MADAUDO","offers":[{"title":"1 bottiglia \/ 0.75","offer_id":49923681550680,"sku":"VIN-RO-0012-B","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/DSCF1842.jpg?v=1767982002"},{"product_id":"syrah-igt-terre-siciliane-barone-di-bernaj","title":"SYRAH IGT TERRE SICILIANE - BARONE DI BERNAJ ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003erosso scuro,\u003c\/span\u003e sprigiona aromi intensi di frutti neri e liquirizia. In bocca è armonico con persistenza aromatica. Consumare immediatamente o conservare per un periodo da 3 a 5 anni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSuggerimento gastronomico:\u003c\/strong\u003e è ideale con piatti speziati, stufati, arrosti e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Sambuca di Sicilia, provincia di Agrigento\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 100% Syrah\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAnno:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e dopo diraspatura e macerazione termica controllata (27°C), rimane a contatto con le bucce per 12 giorni. Dopo la svinatura viene svolta la fermentazione malolattica completamente in vasca di acciaio. Affinamento in botti per circa 8 mesi. Dopo l'imbottigliamento affina in bottiglia per 3 mesi.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e : 13,5%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 18°C\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eSostenibilità, trasparenza e valorizzazione del territorio sono stati i fondamenti della filosofia produttiva dell'azienda vinicola Madaudo: estrarre la massima qualità dalle fertili terre della Sicilia, valorizzare le peculiarità dei vigneti, interpretarne le caratteristiche e declinarle attraverso diverse tecniche di produzione, dall'acciaio al legno, dalla produzione degli spumanti in autoclave alla rifermentazione in bottiglia, esaltando così la personalità di ogni vitigno.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"CANTINE MADAUDO","offers":[{"title":"1 bottiglia \/ 0.75","offer_id":49924142137688,"sku":"VIN-RO-0015-B","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/DSCF1837.jpg?v=1767981980"},{"product_id":"nero-davola-doc-sicilia-barone-di-bernaj","title":"NERO D'AVOLA DOC SICILIA - BARONE DI BERNAJ ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003erosso scuro,\u003c\/span\u003e sprigiona aromi intensi di frutta matura. In bocca è armonico con note di erbe aromatiche. Consumare immediatamente o conservare per un periodo da 3 a 5 anni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e si abbina bene con salumi, carni rosse, piatti di selvaggina e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Riesi, provincia di Caltanissetta\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003e 100% Nero d'Avola\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAnno:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e dopo diraspatura e macerazione termica controllata (27°C), rimane a contatto con le bucce per 12 giorni. Dopo la svinatura, avviene la fermentazione malolattica in tini di acciaio. Affinamento in botti per circa 8 mesi. Dopo l'imbottigliamento affina in bottiglia per 3 mesi.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e : 13,5%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e da 18° a 20°C\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eSostenibilità, trasparenza e valorizzazione del territorio sono stati i fondamenti della filosofia produttiva dell'azienda vinicola Madaudo: estrarre la massima qualità dalle fertili terre della Sicilia, valorizzare le peculiarità dei vigneti, interpretarne le caratteristiche e declinarle attraverso diverse tecniche di produzione, dall'acciaio al legno, dalla produzione degli spumanti in autoclave alla rifermentazione in bottiglia, esaltando così la personalità di ogni vitigno.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"CANTINE MADAUDO","offers":[{"title":"1 bottiglia \/ 0.75","offer_id":49928222441816,"sku":"VIN-RO-0061-B","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/DSCF1840.jpg?v=1767981653"},{"product_id":"syrah-igt-terre-siciliane-sicilia-illustrata","title":"SYRAH IGT TERRE SICILIANE - SICILIA ILLUSTRATA ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e si presenta di colore rosso scuro, libera intensi aromi di frutti neri e liquirizia. Al palato, è armonioso con persistenza aromatica. Da consumare subito o conservare per un periodo da 3 a 5 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggerimento gastronomico:\u003c\/strong\u003e è ideale per accompagnare piatti piccanti, stufati, arrosti e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Sicilia Occidentale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 100% Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnno:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e dopo la diraspatura e la macerazione termica controllata (25°C), rimane 12 giorni a contatto con le bucce. Dopo la svinatura, si sviluppa la fermentazione malolattica in tini d'acciaio. Affinamento in barrique per circa 6 mesi. Dopo l'imbottigliamento, sosta in bottiglia per 3 mesi a temperatura controllata.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e: 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CANTINE MADAUDO","offers":[{"title":"1 bottiglia \/ 0.75","offer_id":49928356594008,"sku":"VIN-RO-0032-B","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/b_Syrah-Sicilia-Illustrata_ee6b47fd-f2a5-4b89-b838-bbb2afb3db66.jpg?v=1755167953"},{"product_id":"etna-rosso-doc-sicilia-illustrata","title":"ETNA ROSSO DOC - SICILIA ILLUSTRATA ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003esi presenta rosso brillante,\u003c\/span\u003e sprigiona intensi aromi di frutti rossi. Al palato è elegante e persistente con note speziate e di cuoio. Da consumare subito o conservare per un periodo di 2-3 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e si abbina bene a piatti dai sapori forti, salse ricche e grigliate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Randazzo, provincia di Catania (Sicilia)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 90% Nerello Mascalese 10% Nerello Cappuccio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnno:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e dopo la diraspatura e la macerazione termocontrollata (27°C), rimane 12 giorni a contatto con le bucce. Dopo il travaso, la fermentazione malolattica si sviluppa in vasche di acciaio. Affinamento in barrique per circa 10 mesi. Dopo l'imbottigliamento, affina in bottiglia per 3 mesi.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrado alcolico\u003c\/strong\u003e: 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CANTINE MADAUDO","offers":[{"title":"1 bottiglia \/ 0.75","offer_id":49928731165016,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/madaudo-siciliaillustrata_etnarosso_50f315e9-edcc-45f4-b7c9-061ab4fc3cc3.jpg?v=1755167847"},{"product_id":"cerasuolo-di-vittoria-doc-sicilia-illustrata","title":"CERASUOLO DI VITTORIA DOC - SICILIA ILLUSTRATA ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eha un colore rosso ciliegia e\u003c\/span\u003e sprigiona un profumo fruttato. In bocca è secco con note di prugna, cioccolato e tabacco. Consumare immediatamente o conservare per un periodo da 3 a 5 anni.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggerimento gastronomico:\u003c\/strong\u003e si sposa bene con piatti dai sapori forti della cucina mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Vittoria, provincia di Raguzza (Sicilia)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003e 60% Nero d'Avola 40% Frappato\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAnno:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e dopo diraspatura e macerazione termica controllata (25°C), rimane a contatto con le bucce per 12 giorni. Dopo la svinatura, avviene la fermentazione malolattica in tini di acciaio. Affinamento in botti per circa 6 mesi. Dopo l'imbottigliamento affina in bottiglia per circa 1 mese.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGrado alcolico\u003c\/strong\u003e : 13%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 18°C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"CANTINE MADAUDO","offers":[{"title":"1 bottiglia \/ 0.75","offer_id":49928860467544,"sku":"VIN-RO-0029-B","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/madaudo-siciliaillustrata_cerasuolo_di_vittoria_19bd7aa4-7d78-4d31-ad72-76a214e05f43.jpg?v=1755167498"},{"product_id":"etna-rosato-doc-sicilia-illustrata","title":"ETNA ROSATO DOC - SICILIA ILLUSTRATA ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e colore rosa intenso, rilascia aromi di frutta, sottobosco e fiori freschi. Al palato, è armonioso e rotondo, con una buona acidità. Da consumare immediatamente o conservare per un periodo di 2-3 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e eccellente come aperitivo, si abbina bene a verdure, pesce e tutti i piatti leggeri e freschi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Randazzo, Catania e Sambuca di Sicilia, Agrigento (Sicilia)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 100% Nerello Mascalese\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnno:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e dopo la diraspatura, le uve vengono sottoposte a pressatura soffice e decantazione statica a temperatura controllata. Rimangono per circa 2 mesi in vasche d'acciaio sulle fecce fini per esaltare le caratteristiche del vitigno. Dopo l'imbottigliamento, rimangono in bottiglia per un anno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 12° - 14°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CANTINE MADAUDO","offers":[{"title":"1 bottiglia \/ 0.75","offer_id":49929158525272,"sku":"VIN-RT-0002-B","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/madaudo-siciliaillustrata_etnarosato_45ae7ca4-14d0-4cfe-be9a-94e3cd71303f.jpg?v=1755167681"},{"product_id":"grillo-cuvee-spumante-extra-dry-madaudo","title":"SPUMANTE GRILLO CUVÈE EXTRA DRY - MADAUDO ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Grillo è un vitigno classico della Sicilia che ha perso popolarità durante gli anni Cinquanta e Sessanta a causa della sua bassa produttività. Le vigne si trovano principalmente nella parte occidentale della Sicilia, a Marsala e nelle aree adiacenti. Ciò che rende il Grillo speciale è la sua sorprendente acidità, nonostante cresca a basse altitudini e in un clima caldo e arido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e colore giallo paglierino e profumo con note di frutta fresca. Al palato, è intenso ma delicato, con un'ottima struttura e fragranza, \u003cem\u003eperlage\u003c\/em\u003e fine e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e ideale come aperitivo, accompagna formaggi e piatti base\u003cbr\u003edi pesce, zuppe, frutti di mare, verdure, legumi e dessert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Sambuca di Sicilia, Agrigento (Sicilia)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 100% Grillo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Metodo Charmat, maturazione tardiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 11,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 8 – 10°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSostenibilità, trasparenza e valorizzazione del territorio sono i pilastri della filosofia produttiva della cantina Madaudo: estrarre la massima qualità dalle fertili terre siciliane, esaltando le peculiarità dei vigneti, interpretandone le caratteristiche e declinandole attraverso diverse tecniche produttive, dall'acciaio al legno, dalla spumantizzazione in autoclave alla rifermentazione in bottiglia, potenziando così la personalità di ogni vitigno.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CANTINE MADAUDO","offers":[{"title":"1 bottiglia \/ 0.75","offer_id":49929400385880,"sku":"SPU-BI-0003-B","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/madaudo-grillo-cuvee-product-2_ae1d5031-c621-4e6c-b927-4118df492c0c.jpg?v=1755873332"},{"product_id":"chardonnay-igt-terre-siciliane-sicilia-illustrata","title":"CHARDONNAY IGT TERRE SICILIANE - SICILIA ILLUSTRATA ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e presenta un colore paglierino, con riflessi dorati. Mantiene aromi di frutta matura, in bocca, è piacevolmente minerale. Da bere subito o conservare per tre o cinque anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggerimento gastronomico:\u003c\/strong\u003e il giusto accompagnamento per antipasti, verdure, piatti di pesce e carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Vittoria, Ragusa (Sicilia)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnno:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e diraspatura, pressatura soffice e sedimentazione statica a temperatura controllata. Maturazione per circa 2 mesi in serbatoi di acciaio su fecce fini per esaltare le note caratteristiche del vigneto. Dopo l'imbottigliamento, segue un affinamento in bottiglia per circa un mese a temperatura controllata.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e: 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 10°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSostenibilità, trasparenza e valorizzazione del territorio sono stati i pilastri della filosofia di produzione della cantina Madaudo: estrarre la massima qualità dalle fertili terre della Sicilia, esaltando le peculiarità dei vitigni, interpretando le loro caratteristiche e declinandole attraverso diverse tecniche di produzione, dall'acciaio al legno, dalla produzione di spumanti in autoclave alla rifermentazione in bottiglia, potenziando così la personalità di ogni vitigno.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CANTINE MADAUDO","offers":[{"title":"1 bottiglia \/ 0.75","offer_id":49931596923224,"sku":"VIN-BI-0023-B","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/Chardonnay-Sicilia-Illustrata_e3cfc625-3a25-4151-a5c6-dd5056b2c8b9.jpg?v=1755167618"},{"product_id":"pinot-grigio-igt-toscana-bio-col-dorcia","title":"PINOT GRIGIO IGT TOSCANA (BIOLOGICO)","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eA Montalcino, il Brunello è l'espressione più tradizionale della supremazia dei vitigni locali. Ma anche altre celebri varietà di uve possono dare ottimi risultati. Il Pinot Grigio è, insieme al Sangiovese, il vitigno di origine italiana più diffuso e apprezzato al mondo. Il Pinot Grigio IGT Toscana è il risultato di una prospera migrazione dal nord Italia originale alle assolate colline della Toscana. Il vino che ne risulta presenta un frutto intenso, seppur morbido ed elegante, un sapore invitante, una grande dolcezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e c\u003c\/span\u003eolore giallo paglierino con riflessi verdognoli. P\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003erofumo complesso e fragrante. I delicati aromi floreali sono esaltati dalle note fruttate tipiche del vitigno (tra cui pera e mela golden). \u003c\/span\u003eSapore pieno, intenso e di grande equilibrio. Presenta una fresca acidità, il finale è sapido e piacevolmente fruttato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e t\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eerrazzamenti alluvionali che si affacciano sul fiume Orcia. Terreno collinare a Montalcino, provincia di Siena, Toscana.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine: \u003c\/strong\u003e250m s.l.m.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Grigio\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eVendemmia manuale con rigorosa cernita dei grappoli nelle prime ore del mattino per evitare temperature eccessivamente elevate. Conservazione in cella frigorifera a una temperatura tra 8° e 10°C. Successiva pressatura soffice con separazione del mosto fiore. Fermentazione per 10-12 giorni a una temperatura di 16°-18°C. Imbottigliamento anticipato a inizio gennaio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e: 13%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eAcidità totale:\u003c\/strong\u003e 5,0 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 10°-12°C\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eAlcuni premi e riconoscimenti:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eJames Suckling 91 punti (annate 2021, 2019 e 2016) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDecanter World Wine Awards Bronzo (annata 2012)\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"COL D'ORCIA","offers":[{"title":"0,75 l","offer_id":49931804574040,"sku":"VIN-BI-0012-B","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/DSCF1773.jpg?v=1758291151"},{"product_id":"brunelo-di-montalcino-docg-bio-col-dorcia","title":"BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG (BIOLOGICO)","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003eCol d'Orcia è un tradizionale produttore di Brunello di Montalcino. La scelta di continuare a utilizzare grandi botti di rovere di Slavonia è stata fatta molti anni fa, molto prima dell'inizio del dibattito tra produttori modernisti e tradizionalisti. Tradizione significa rispettare l'essenza del Sangiovese di Montalcino o il potenziale di invecchiamento e miglioramento del vino attraverso il lungo passaggio in legno e il successivo affinamento in bottiglia. A Col d'Orcia, il Brunello di Montalcino viene invecchiato per 3 anni in grandi botti prima dell'imbottigliamento e le bottiglie vengono poi conservate in cantina per almeno 1 anno prima di essere immesse sul mercato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e di colore rosso rubino con riflessi granati, il bouquet è grande e complesso. Note delicate rimandano a frutti rossi maturi piccoli, come la ciliegia e la mora, ben integrati con le note legnose e la vaniglia conferite dal lungo invecchiamento. Il sapore è pieno, corposo ed equilibrato. Eccellente struttura, con una trama tannica avvolgente che preannuncia un finale fruttato e persistente. Il retrogusto, esaltato da un buon sapore, ricorda le componenti olfattive descritte sopra.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Sant'Angelo in Colle, Montalcino, provincia di Siena, in Toscana. Terreno collinare con buona esposizione a sud che permette il sole per tutto il giorno.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCondizioni climatiche:\u003c\/strong\u003e Inverno mite con temperature minime a gennaio, seguito da piogge nella seconda metà di febbraio. Primavera fresca con precipitazioni. I mesi di giugno e luglio sono stati soleggiati, con solo una quantità significativa di pioggia. Agosto con temperature medie stagionali abituali. Grazie alle riserve idriche accumulate e alle temperature che non hanno raggiunto picchi eccessivamente elevati, il sistema fogliare è rimasto quasi intatto ed efficiente. Tutto ciò ha permesso una lenta e omogenea maturazione delle uve, ideale per ottenere una perfetta maturità fenolica e tecnologica.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 300 m s.l.m.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni e vendemmia:\u003c\/strong\u003e 100% \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan\u003eSangiovese, cloni particolari, localmente chiamati Brunello. Vendemmia manuale, con selezione rigorosa dei migliori grappoli in vigna e successivamente sul tavolo di cernita in cantina. Resa massima prevista nel disciplinare di produzione: 80 q\/ha. Resa della vendemmia 2019: 69 q\/ha.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eAnno:\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e f\u003c\/span\u003eermentazione pellicolare della durata di 18-20 giorni, a temperatura controllata inferiore a 28° C, in vasche basse e larghe di acciaio da 150 hl, appositamente progettate per estrarre in modo efficace ma delicato i tannini e il colore. Invecchiamento per un periodo di\u003cstrong\u003e 4 anni,\u003c\/strong\u003e di cui 32 mesi in botti di rovere di Slavonia (Croazia) e di Allier (Francia), con capacità di 50 e 75 hl, seguito dall'affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi a temperatura controllata.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado alcolico\u003c\/strong\u003e: 14,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eAcidità totale:\u003c\/strong\u003e 5,8 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 18°C\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePremi e riconoscimenti:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"product-ratings product-attr\"\u003e\n\u003cli class=\"product-rating product-rating-luca-gardini\"\u003e\n\u003cspan\u003eLuca Gardini\u003c\/span\u003e: 95\u003cspan class=\"product-ratingValue-text\"\u003e punti (annata 2020)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eLuca Gardini\u003c\/span\u003e: 97+\u003cspan class=\"product-ratingValue-text\"\u003e punti (annata 2019)\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"product-ratingValue-text\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"product-rating product-rating-luca-gardini\"\u003e\u003cspan class=\"product-ratingValue-text\"\u003eKerin O'Keefe: 96 punti (annata 2019)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"product-rating product-rating-luca-gardini\"\u003e\u003cspan class=\"product-ratingValue-text\"\u003eRobert Parker: 94 punti (annate 2019 e 2020)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"product-rating product-rating-wine-advocate\"\u003e\n\u003cspan\u003eWine Advocate\u003c\/span\u003e: \u003cspan class=\"product-ratingValue-text\"\u003e94 punti (annata 2019)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"product-rating product-rating-vinous\"\u003e\n\u003cspan\u003eVinous Antonio Galloni\u003c\/span\u003e: \u003cspan class=\"product-ratingValue-text\"\u003e93 punti (annate 2019 e 2020)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"product-rating product-rating-wine-spectator\"\u003e\n\u003cspan\u003eWine Spectator\u003c\/span\u003e: \u003cspan class=\"product-ratingValue-text\"\u003e94 punti (annata 2019)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"product-rating product-rating-james-suckling\"\u003e\n\u003cspan\u003eJames Suckling\u003c\/span\u003e: \u003cspan class=\"product-ratingValue-text\"\u003e93 punti (annate 2019 e 2020)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"product-rating product-rating-decanter\"\u003e\n\u003cspan\u003eDecanter\u003c\/span\u003e: \u003cspan class=\"product-ratingValue-text\"\u003e94 punti (annata 2019)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"product-rating product-rating-jancis-robinson\"\u003e\n\u003cspan\u003eJancis Robinson\u003c\/span\u003e: \u003cspan class=\"product-ratingValue-text\"\u003e17,5 punti (annata 2019)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"product-rating product-rating-weinwisser\"\u003e\n\u003cspan\u003eWeinwisser\u003c\/span\u003e: \u003cspan class=\"product-ratingValue-text\"\u003e17,5 punti (annata 2019)\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"product-ratingValue-text\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"product-ratingValue-text\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eColore rosso rubino brillante. Amarene mature, qualche sottobosco, origano secco e argilla al naso. Grande tensione al palato, frutto nero succoso, tannini ben intrecciati e finale preciso con pressione.\u003c\/em\u003e FALSTAFF\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"product-ratingValue-text\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eDi colore rosso rubino intenso e scuro. Profondo, taciturno e retrogrado al naso, ma con vera precisione. Molti frutti rossi succosi e tannini impressionanti e a grana fine. Ancora un po' embrionale, ma già difficile da resistere. Pura classe.\u003c\/em\u003e JANCIS ROBINSON\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"product-ratingValue-text\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eVino puro e raffinato con lamponi vivaci, ciliegie rosse, rosa canina e un tocco di fiore d'agrumi. Di medio corpo, con tannini saldi ma setosi. Eccellente spina dorsale acida. Piacevole ora, ma attendere altri due o tre anni per lo sviluppo.\u003c\/em\u003e JAMES SUCKLING\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"product-ratingValue-text\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eIl Col d'Orcia 2019 Brunello di Montalcino biologico DOC presenta frutta matura, mora, note terrose, liquirizia e, in generale, un profilo di frutta molto più ampio e maturo rispetto ai suoi pari. Offre un'opulenza corposa di Brunello che può essere apprezzata a breve o medio termine, e il vino rilascia sapori di frutta secca come prugna e fico per finire. I tannini sono vellutati e contribuiscono alla ricchezza del palato abbastanza avanzato e immediato.\u003c\/em\u003e WINE ADVOCATE\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIl 2019 è immediatamente invitante ed espressivo. Seduce con splendide tonalità di rosa rossa, ciliegia e timo dolce. Espansivo e spazioso, il palato si dispiega con fluidità con strati di deliziose prugne rosse e melograni. Ibisco, acqua di rose e arancia si nascondono in ogni anfratto. Una brillante dimostrazione della saporita succulenza del Sangiovese. Ingannantemente morbido all'inizio, tannini fini e sabbiosi costruiscono un crescendo degno.\u003c\/em\u003e DECANTER\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(2019) Note di marasca, geranio ed eucalipto al naso. Al palato tannini succosi, note balsamiche e floreali, sapore compatto e croccante.\u003c\/em\u003e LUCA GARDINI\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(2020) \u003cem\u003eDalla zona di Sant'Angelo in Colle, un Brunello che, grazie al suo equilibrio, riesce a coniugare una qualità ineccepibile in una produzione di rilevante dimensione. Aromi di ciliegia, pepe bianco, un accenno di porcellana e scorza d'arancia caramellata. Tannini speziati al palato, frutti rossi, spezie e persistenza.\u003c\/em\u003e LUCA GARDINI\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"COL D'ORCIA","offers":[{"title":"0.75","offer_id":49970951946584,"sku":"VIN-RO-0021-B","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/DSCF1763.jpg?v=1758282440"},{"product_id":"gineprone-chianti-docg-bio-col-dorcia","title":"GINEPRONE CHIANTI DOCG (BIO) - COL D'ORCIA ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003eCol d'Orcia è un produttore tradizionale di Brunello di Montalcino. Il nome Gineprone si riferisce all'erba aromatica chiamata ginepro ed evidenzia come questo Chianti proveniente dalle colline senesi ci riporti a tutte le erbe e le spezie tipiche della macchia mediterranea. Complesso e corposo, ma anche accessibile e fruttato, Gineprone è la versione di Montalcino del vino Chianti che ha reso la Toscana famosa in tutto il mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e il Gineprone si presenta di un v\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eermiglio rubino intenso. Al naso è ampio, complesso e fruttato. I tipici aromi di ciliegia e piccoli frutti rossi in confettura si integrano con le spezie e le note tostate del legno. In bocca è un vino di buona struttura, caldo e corposo. I tannini morbidi e maturi sono ben equilibrati dalla freschezza acida del Sangiovese. Retrogusto lungo e piacevolmente fruttato.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Siena, Toscana. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni e vendemmia:\u003c\/strong\u003e 75% \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan\u003eSangiovese e 15% di altri vitigni internazionali.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eAnno:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e a\u003c\/span\u003effinamento per alcuni mesi in botti di rovere di Slavonia. Affinamento in bottiglia per 4 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e: 14%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eAcidità totale:\u003c\/strong\u003e 5,3 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 18°C\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"COL D'ORCIA","offers":[{"title":"0.75","offer_id":49971355681112,"sku":"VIN-RO-0022-B","price":12.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"0.375","offer_id":49971355713880,"sku":"VIN-RO-0022-A","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 scatola di legno","offer_id":49973665268056,"sku":"VIN-RO-0022-CL","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 scatole di legno","offer_id":49973665300824,"sku":"VIN-RO-0022-DL","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 scatole di legno","offer_id":55186999083352,"sku":"VIN-RO-0022-EL","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/DSCF1770.jpg?v=1758287956"},{"product_id":"spezieri-rosso-toscana-igt-2021-bio-col-dorcia","title":"SPEZIERI ROSSO TOSCANA IGT 2021 (BIO) - COL D'ORCIA ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003eCol d'Orcia è un produttore tradizionale di Brunello di Montalcino. Nella Firenze rinascimentale, gli \u003cem\u003eSpezieri\u003c\/em\u003e erano i mercanti di spezie. Questo vino prende il nome dall'antica arte della miscelazione, composto da Sangiovese abbinato a un'altra uva tradizionale della Toscana, il Ciliegiolo, e piccole quantità di altre uve prodotte nella zona di Col d'Orcia. \u003cem\u003eSpezieri\u003c\/em\u003e è un vino giovane, fruttato, facile da bere, da consumare nei pasti quotidiani. Per la sua composizione, è molto versatile nell'abbinamento con il cibo ed è indicato per l'estate, alla temperatura di servizio consigliata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e si presenta di un rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Profumo intenso e fruttato, con forti note di ciliegia e piccoli frutti rossi maturi, accompagnati da note speziate. Al palato, è un vino con una buona struttura, tannini morbidi e persistenti. Finale lungo, sapido e piacevole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e v\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eigneti di proprietà, situati a Montalcino, sulla collina di Sant'Angelo, che domina il fiume Orcia, esposizione a sud. Provincia di Siena, Toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 250 m s.l.m.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Sangiovese, Ciliegiolo e vitigni internazionali. Vinificando queste uve, Col d'Orcia ha interpretato l'antica arte di riunire le spezie, per ottenere ed esaltare la complessità di aromi e sapori. Il Ciliegiolo, antico vitigno autoctono della Toscana, presenta freschi aromi di ciliegia nera matura, tutti armonizzati dal rigore del Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e macerazione delle uve per 8-10 giorni con attento controllo delle temperature di fermentazione, non superando mai i 26°C, per preservare il sapore molto intenso e caratteristico del frutto. La fermentazione malolattica segue immediatamente quella alcolica. Per il 20% del Sangiovese, la fermentazione malolattica viene effettuata in barrique. L'imbottigliamento è precoce per catturare tutta la freschezza di questo prodotto.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado alcolico\u003c\/strong\u003e: 13,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eAcidità totale:\u003c\/strong\u003e 5,1 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16°C\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eAlcuni premi e riconoscimenti:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eJames Suckling 92 punti (vendemmia 2022), 91 punti (vendemmia 2021) e 90 punti (vendemmia 2019)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eWine Spectator 93 punti (vendemmia 2021)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eWine Enthusiast 92 punti (vendemmia 2020)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eFalstaff 89 punti (vendemmia 2020)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eJames Suckling 91 punti (vendemmia 2020)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"COL D'ORCIA","offers":[{"title":"0,75 l","offer_id":49971535479128,"sku":"VIN-RO-0019-B","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/DSCF1767.jpg?v=1758290704"},{"product_id":"rosso-di-montalcino-doc-bio-col-dorcia","title":"ROSSO DI MONTALCINO DOC (BIOLOGICO)","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003eCol d'Orcia ha contribuito molto attivamente alla creazione della categoria Rosso di Montalcino. All'inizio degli anni '70, il Conte Marone Cinzano creò un giovane Sangiovese da bere tutti i giorni durante i pasti. Ben presto altri produttori locali seguirono il suo esempio e nel 1983 il Rosso di Montalcino divenne un vino D.O.C. attraverso un decreto del Presidente della Repubblica Italiana. Il Rosso di Montalcino è oggi un vino classico, prodotto con uve Sangiovese in purezza, che esce un anno dopo la vendemmia in modo da mantenere tutta la freschezza e la fecondità di un vino giovane, ma allo stesso tempo l'intensità di quel terroir che solo Montalcino è in grado di trasmettere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosso rubino intenso. Profumo complesso e piacevole, dove le note fruttate, principalmente di ciliegia e piccoli frutti rossi, si combinano con sfumature speziate. Al palato, è un vino con buona struttura, morbido e avvolgente. I tannini sono ben presenti, ma setosi, conducendo a un finale di bocca lungo, persistente e piacevolmente fruttato.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e vigneti propri, situati a Montalcino, sulla collina di Sant'Angelo, a picco sul fiume Orcia, esposizione sud. Provincia di Siena, Toscana.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 250m s.l.m.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eCondizioni climatiche:\u003c\/strong\u003e il germogliamento è avvenuto alla fine della prima settimana di aprile, con un'eccellente fertilità dei germogli e un buon numero di grappoli potenziali. Aprile è stato un mese mite con poca pioggia, come tutta la prima parte della primavera. Le temperature da maggio a luglio, molto al di sopra delle medie stagionali, hanno provocato una certa cascola dei fiori e un minore sviluppo dei grappoli, rendendoli più piccoli e sparsi. Le piogge, arrivate tra fine luglio e metà agosto, per un totale di 130mm, hanno favorito un abbassamento delle temperature diurne e notevoli variazioni termiche notturne che nelle settimane successive hanno permesso alle piante di riequilibrare i parametri delle uve. La vendemmia è stata leggermente anticipata all'inizio di settembre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 100% Sangiovese. A Montalcino conosciuto come Brunello, l'uva del famoso Brunello di Montalcino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e fermentazione pellicolare della durata di 10-12 giorni, a temperatura controllata inferiore a 28°C, in tini bassi e larghi in acciaio da 150 hl, appositamente progettati per estrarre delicatamente tannini e colore. Affinamento per un periodo tra 10 e 12 mesi in botti di rovere di Slavonia con capacità tra 75 e 150 hl. Parte del vino è affinata in tonneaux e vasche di cemento. Segue l'affinamento in bottiglia a temperatura controllata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 14,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eAcidità totale:\u003c\/strong\u003e 5,4 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 18°C\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eAlcuni premi e riconoscimenti:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eBEREBENE 2025 GAMBERO ROSSO (annata 2022)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eFalstaff 90 punti (annata 2021)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eJames Suckling 91 punti (annata 2022)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eThe Wine Journal 2023 93 punti (annata 2021)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eVinous A. Galloni 90 punti (annata 2022) e 91 punti (annate 2020 e 2021)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLuca Gardini 93+ (annata 2018)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eRobert Parker 90 punti (annata 2016)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eJancis Robinson 16,5 punti (annata 2015)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"COL D'ORCIA","offers":[{"title":"0,75 l","offer_id":49971893174616,"sku":"VIN-RO-0025-B","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"0.375 l","offer_id":56397085409624,"sku":"VIN-RO-0025-A","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.5 l Cassa in legno","offer_id":49971899957592,"sku":"VIN-RO-0025-CL","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 l Scatola di legno","offer_id":49971899990360,"sku":"VIN-RO-0025-DL","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/DSCF1772.jpg?v=1758288454"},{"product_id":"nearco-santantimo-rosso-doc-bio-col-dorcia","title":"VICINO IGT TOSCANA (BIO) - COL D'ORCIA ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\n \u003cp\u003eIl clima mediterraneo, il \u003cem\u003eterroir\u003c\/em\u003e di Montalcino, la nobiltà del Merlot, del Cabernet e del Syrah, la conoscenza e la passione di chi da sempre si prende cura dei vigneti da cui nasce il vino. Così è nata Nearco. Sul moderato pendio delle colline esposte a sud di Montalcino, circondato dagli austeri vigneti del Brunello, si trova la terra dedicata ai vitigni internazionali che rendono così famosi i rossi toscani. Un vero \u003cem\u003ecru\u003c\/em\u003e , dove Merlot, Cabernet e Syrah hanno trovato le condizioni di sviluppo ideali per esprimere appieno la loro riconosciuta classe. Nearco viene vinificato con queste uve, raccolte con cura e affinate per diciotto mesi in botte. Un vino nuovo di grande impatto e struttura, dove la delicatezza del Merlot si sposa perfettamente con la forza del Cabernet e il frutto speziato del Syrah.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan data-mce-style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e presenta un\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e rosso rubino intenso. Profumo intenso, ampio e ricco. Compaiono note fruttate, in particolare di mora, insieme a note speziate e di vaniglia che portano ai toni balsamici tipici delle cultivar. In bocca è avvolgente, con un'ottima trama tannica e una buona acidità. I tannini maturi sono ben integrati e persistenti. Chiude con un finale elegante. \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan data-mce-style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan data-mce-style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Montalcino, colle Sant'Angelo, collina affacciata sul fiume Orcia. Terreno di medio impasto con presenza di ciottoli calcarei, collinare con esposizione sud-sudovest. Provincia di Siena, Toscana.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 250 mt slm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eCondizioni meteorologiche:\u003c\/strong\u003e Inverno mite con temperature minime nel mese di gennaio, seguite da piogge nella seconda metà di febbraio. Primavera fresca con precipitazioni. I mesi di giugno e luglio sono stati soleggiati, con solo una quantità significativa di pioggia. Agosto con temperature medie stagionali consuete. Grazie alle riserve idriche accumulate e alle temperature che non hanno raggiunto picchi eccessivamente elevati, il sistema fogliare è rimasto pressoché integro ed efficiente. Tutto ciò ha permesso una maturazione lenta ed omogenea delle uve, ideale per ottenere una perfetta maturità fenolica e tecnologica. \u003cem\u003eUn'annata\u003c\/em\u003e a cinque stelle!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003e 50% Merlot, 28% Syrah e 22% Petit Verdot. La scelta in fase di vendemmia è improntata alla ricerca di una maturità equilibrata per tutti i vitigni, ad eccezione del Syrah, dove si preferisce una leggera surmaturazione per aumentare la complessità del vino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eAnno:\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e fermentazione separata delle varietà in tini di acciaio. La macerazione dura circa 12-14 giorni ad una temperatura controllata di 25°C. Fermentazione malolattica in vasche di cemento. Primo travaso direttamente in botte nella primavera del 2020. I vini vengono invecchiati separatamente per vitigno e partite per 24 mesi in botti di rovere francese. Non è stata effettuata alcuna decantazione fino \u003cem\u003eall'assemblaggio\u003c\/em\u003e finale, completato all'inizio dell'estate 2022. La stabilità è stata ottenuta in botti durante l'inverno, sottoponendo il prodotto al freddo stagionale per ottenere un vino limpido con metodo naturale. Segue affinamento in bottiglia a temperatura controllata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eDati di imbottigliamento:\u003c\/strong\u003e e\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eimbottigliato il 9 luglio 2021. 2\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e3.373 bottiglie bordolesi da 750 ml. 300 bottiglie Magnum da 1,5 litri.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado alcolico\u003c\/strong\u003e : 15%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eAcidità totale:\u003c\/strong\u003e 5,5 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 18°C\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"COL D'ORCIA","offers":[{"title":"0,75 l","offer_id":49972335018328,"sku":"VIN-RO-0023-B","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cassetta di legno da 1,5 l","offer_id":49972335083864,"sku":"VIN-RO-0023-CL","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/Col-d-orcia_nearco_toscana-rosso-igt.webp?v=1777754245"},{"product_id":"merlot-igt-terre-siciliane-barone-di-bernaj","title":"MERLOT IGT TERRE SICILIANE - BARONE DI BERNAJ ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDi colore rosso scuro,\u003c\/span\u003e sprigiona intensi profumi di frutta matura. Al palato è armonico con note di erbe aromatiche. Da consumarsi subito o da conservare per 3-5 anni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e si abbina bene a salumi, carni rosse, piatti di selvaggina e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Sambuca di Sicilia, provincia di Agrigento\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003e 100% Merlot\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAnno:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Dopo la diraspatura e la macerazione termica controllata (27°C), il vino rimane a contatto con le bucce per 12 giorni. Dopo il travaso, la fermentazione malolattica avviene in vasche di acciaio. Affinamento in botte per circa 8 mesi. Dopo l'imbottigliamento, affina in bottiglia per 3 mesi.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eContenuto alcolico\u003c\/strong\u003e : 13%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 18° - 20°C\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eSostenibilità, trasparenza e valorizzazione del territorio sono stati i fondamenti della filosofia produttiva della cantina Madaudo: estrarre la massima qualità dalle fertili terre di Sicilia, esaltare le peculiarità dei vigneti, interpretarne le caratteristiche e declinarle attraverso diverse tecniche di produzione, dall'acciaio al legno, dalla spumantizzazione in autoclave alla rifermentazione in bottiglia, esaltando così la personalità di ogni varietà.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"CANTINE MADAUDO","offers":[{"title":"0.75","offer_id":55128761172312,"sku":"VIN-RO-0014-B","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/DSCF1829.jpg?v=1767981636"},{"product_id":"spumante-extra-dry-bianco-alba-luna","title":"SPUMANTE EXTRA DRY BIANCO - ALBA LUNA ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e Alba Luna è uno spumante extra dry (12-17 g\/L di zuccheri residui in bottiglia) prodotto a Treviso. Al naso predominano i profumi di pera, con sottili note agrumate. Al palato si distinguono pera, mela e pompelmo. Facile da bere, è un ottimo aperitivo, da servire tra 6º e 8º.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Treviso, nella regione del Veneto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Glera e altri vitigni autoctoni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 11%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"RIUNITE IB","offers":[{"title":"0.75","offer_id":55128978784600,"sku":"SPU-BI-0005-B","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/DSCF1938.jpg?v=1767984262"},{"product_id":"spumante-cuvee-alba-luna","title":"PROSECCO DOC EXTRA DRY BIANCO ALBA LUNA VENETO ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e Questo Alba Luna Prosecco DOC Extra Dry (da 12 a 17 g\/L di zucchero residuo in bottiglia) è un Prosecco dal colore giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli. È un vino intenso, piacevole ed equilibrato, con note fruttate e un finale elegante e persistente. È ideale come aperitivo e si abbina elegantemente a risotti leggeri e carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Dovrebbe essere servito tra il 6 e l'8.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Treviso, Veneto\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003e 100% Glera (prosecco)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eContenuto alcolico:\u003c\/strong\u003e 11%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eProsecco\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eIl Prosecco può essere prodotto solo nell'Italia nord-orientale, in particolare nelle regioni Veneto e Friuli-Venezia Giulia. Il vitigno principale utilizzato nella vinificazione è il Glera, presente in almeno l'85%. Il restante 15% può provenire da quattro vitigni autoctoni: Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Perera e Glera lunga, e da quattro vitigni internazionali: Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero e Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eA seconda del processo di produzione, il Prosecco può essere Tranquillo, Frizzante o Spumante. Quest'ultimo è il più diffuso e rappresenta circa il 90% dell'intera produzione di Prosecco. La pressione in bottiglia deve essere superiore a tre volte la normale pressione atmosferica a livello del mare, favorendo una bollicina persistente e cremosa. Al termine della prima fermentazione, il vino subisce una seconda fermentazione, con l'aggiunta di lieviti selezionati e zucchero, che consente la formazione di anidride carbonica e aumenta leggermente la gradazione alcolica. La seconda fermentazione avviene solitamente in autoclave ( \u003cspan\u003eun serbatoio di acciaio inox pressurizzato)\u003c\/span\u003e , secondo il metodo \u003cem\u003eMartinotti\u003c\/em\u003e o \u003cem\u003eCharmat\u003c\/em\u003e . Al termine della seconda fermentazione in autoclave, il vino viene filtrato e imbottigliato a temperatura e pressione controllate. Questo processo tecnologicamente avanzato consente di ottenere vini puliti, freschi e fruttati. La seconda fermentazione può avvenire in bottiglia, secondo il metodo tradizionale \u003cem\u003eSui Lieviti\u003c\/em\u003e o il \u003cem\u003emetodo Classico,\u003c\/em\u003e noto anche come \u003cem\u003eChampenoise\u003c\/em\u003e . Nel primo caso si può verificare una torbidità dovuta al deposito di lieviti sul fondo della bottiglia, mentre nel secondo caso i lieviti vengono rimossi tramite la classica tecnica \u003cem\u003edella Sboccatura\u003c\/em\u003e o \u003cem\u003edégorgement\u003c\/em\u003e .\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"RIUNITE IB","offers":[{"title":"0.75","offer_id":55129162383704,"sku":"SPU-BI-0004-B","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/Alba_Luna_Prosecco.webp?v=1777679660"},{"product_id":"fiano-salento-igt","title":"FIANO SALENTO IGT ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e d\u003c\/span\u003ei colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, ha un aroma pulito e sorprendente con sottili note agrumate. Elegantemente profumato, con aromi gradevoli e sapori intensi che persistono in bocca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e antipasti, pasta e risotti delicati, pesce e frutti di mare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Salice Salentino, provincia di Lecce, in Puglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnno: \u003c\/strong\u003e2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 100% Fiano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio: \u003c\/strong\u003edeve essere servito tra i 10 e i 12 gradi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastello Monaci\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina Castello Monaci è una splendida proprietà di 210 ettari a Salice Salentino. La proprietà è gestita dalla stessa famiglia da quattro generazioni ed è attualmente gestita da Lina Memmo. La proprietà si trova tra le province di Brindisi, Lecce e Taranto, esposta all'influenza sia del Mar Ionio che del Mar Adriatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl castello è un'imponente fortificazione che risale a un insediamento di antichi monaci francesi della prima metà del XVI secolo. Accanto, si trova un importante museo, risalente agli anni '30, che mette in risalto la storia della viticoltura locale. Costruita negli anni '70, la cantina a botte di Monaci è stata scavata nella roccia tufacea bianca, lo strato più profondo del terreno dei vigneti circostanti. Attualmente ospita più di 1000 barrique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina è dotata di moderne strutture di vinificazione, tra cui un sistema di pressatura refrigerata con serbatoi in acciaio di piccola capacità, termocondizionati a doppia camera, per consentire la vinificazione separata di quantità limitate di uva, esaltando il carattere specifico di ogni singola parcella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeonardo Sergio è l'enologo e responsabile di produzione dal 2001. Nato nel 1962, si è laureato in Agronomia nel 1981 e ha conseguito il titolo di Enologo nel 1984 presso l'Istituto Enologico Basile Caramia di Locorotondo. Per tredici anni ha lavorato come consulente enologico per 12 cantine in Puglia e 3 in Calabria, gestendo l'intera filiera produttiva: dalla coltivazione delle viti all'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCastello Monaci crede in un concetto ancora più ampio di sostenibilità, che considera la corretta gestione della produzione, per minimizzare l'impronta di carbonio e l'impatto della vinificazione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CASTELLO MONACI IB","offers":[{"title":"0.75","offer_id":55129184371032,"sku":"VIN-BI-0017-B","price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/FIANO_FEUDO_MONACI.webp?v=1768569518"},{"product_id":"negroamaro-salento-igt","title":"NEGROAMARO SALENTO IGT ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e questo Negroamaro Salento IGT di Feudo Monaci si presenta con un colore porpora chiaro. Al \u003cem\u003ebouquet\u003c\/em\u003e, oltre ai sentori fruttati di mora, ribes nero e lampone, sono percepibili spezie, vaniglia e cioccolato fondente. È molto equilibrato al palato, con una ricca struttura.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Salice Salentino, provincia di Lecce, in Puglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 100% Negroamaro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnno:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e da servire tra i 14° e i 16°.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastello Monaci\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina Castello Monaci è una splendida proprietà di 210 ettari a Salice Salentino. La proprietà è gestita dalla stessa famiglia da quattro generazioni ed è attualmente gestita da Lina Memmo. La proprietà si trova tra le province di Brindisi, Lecce e Taranto, esposta all'influenza sia del Mar Ionio che del Mar Adriatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl castello è un'imponente fortificazione che risale a un insediamento di antichi monaci francesi della prima metà del XVI secolo. Accanto, si trova un importante museo, risalente agli anni '30, che evidenzia la storia della viticoltura locale. Costruita negli anni '70, la cantina a forma di botte di Monaci è stata scavata nella roccia tufacea bianca, lo strato più profondo del terreno dei vigneti circostanti. Attualmente ospita più di 1000 barrique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina è dotata di moderne strutture di vinificazione, tra cui un sistema di pressatura refrigerata con serbatoi in acciaio di piccola capacità, termocondizionati con doppia camera, per consentire la vinificazione separata di quantità limitate di uve, esaltando il carattere specifico di ogni singola parcella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeonardo Sergio è l'enologo e responsabile di produzione dal 2001. Nato nel 1962, si è laureato in Agronomia nel 1981 e ha conseguito il titolo di Enologo nel 1984 presso l'Istituto Enologico Basile Caramia di Locorotondo. Per tredici anni ha lavorato come consulente enologico per 12 cantine in Puglia e 3 in Calabria, gestendo l'intera filiera produttiva: dalla coltivazione delle viti all'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCastello Monaci crede in un concetto ancora più ampio di sostenibilità, che considera la corretta gestione della produzione, per minimizzare l'impronta di carbonio e l'impatto della vinificazione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CASTELLO MONACI IB","offers":[{"title":"0.75","offer_id":55129197314392,"sku":"VIN-RO-0050-B","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/Feudo_Monaci_Negroamaro.webp?v=1768572120"},{"product_id":"primitivo-salento-igt","title":"PRIMITIVO SALENTO IGT ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e di colore porpora, al \u003cem\u003ebouquet\u003c\/em\u003e si percepiscono aromi di mirtillo, mora, ribes nero e lampone, completati da cioccolato fondente, vaniglia e cannella. Il Feudo Monaci Primitivo Salento IGT è un vino elegante, equilibrato e complesso, con una buona struttura. Note di mirtillo e mora riappaiono nel finale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Salice Salentino, provincia di Lecce, in Puglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnno: \u003c\/strong\u003e2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 100% Primitivo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio: \u003c\/strong\u003edeve essere servito tra i 15º e i 17º C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastello Monaci\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina Castello Monaci è una splendida proprietà di 210 ettari a Salice Salentino. La proprietà è gestita dalla stessa famiglia da quattro generazioni ed è attualmente gestita da Lina Memmo. La proprietà si trova tra le province di Brindisi, Lecce e Taranto, esposta all'influenza sia del Mar Ionio che del Mar Adriatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl castello è un'imponente fortificazione che risale a un insediamento di antichi monaci francesi della prima metà del XVI secolo. Accanto, si trova un importante museo, risalente agli anni '30, che mette in evidenza la storia della viticoltura locale. Costruita negli anni '70, la cantina a forma di botte di Monaci è stata scavata nella roccia tufacea bianca, lo strato più profondo del terreno dei vigneti circostanti. Attualmente, ospita più di 1000 barrique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina è dotata di moderne strutture di vinificazione, incluso un sistema di pressatura refrigerata con serbatoi in acciaio di piccola capacità, termocondizionati a doppia camera, per consentire la vinificazione separata di quantità limitate di uve, esaltando il carattere specifico di ogni parcella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeonardo Sergio è l'enologo e responsabile di produzione dal 2001. Nato nel 1962, si è laureato in Agronomia nel 1981 e ha ottenuto il titolo di Enologo nel 1984 presso l'Istituto Enologico Basile Caramia di Locorotondo. Per tredici anni, ha lavorato come consulente di vini per 12 cantine in Puglia e 3 in Calabria, gestendo l'intera catena di produzione: dalla coltivazione delle vigne all'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCastello Monaci crede in un concetto ancora più ampio di sostenibilità, che considera la corretta gestione della produzione, per minimizzare l'impronta di carbonio e l'impatto della vinificazione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CASTELLO MONACI IB","offers":[{"title":"0.75","offer_id":55129208947032,"sku":"VIN-RO-0051-B","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/FEUDO_MONACI_PRIMITIVO.webp?v=1768572501"},{"product_id":"principe-di-granatey-grillo-doc-sicilia","title":"PRINCIPE DI GRANATEY GRILLO DOC SICILIA ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003eVibrante, gustoso e mediterraneo. Un Grillo in purezza che rispetta pienamente le caratteristiche varietali di uno dei vitigni bianchi più distintivi della Sicilia occidentale, particolarmente diffuso nella regione di Trapani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e Dal colore giallo paglierino brillante e vibrante, al naso rivela spiccate note di frutti a polpa gialla e aromi floreali di gelsomino. Al palato è leggero ed equilibrato e i sapori fruttati si fondono armoniosamente.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e antipasti, stuzzichini, pesce alla griglia e carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Mazara del Vallo, provincia di Trapani, in Sicilia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 100% Grillo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione: \u003c\/strong\u003epressatura soffice e chiarificazione statica del mosto a 12° C per 24 ore. La fermentazione avviene a 16° C. Affinamento in serbatoi di acciaio inox per circa cinque mesi. Basso contenuto di solfiti, 50% del limite massimo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio: \u003c\/strong\u003edeve essere servito tra i 10° e i 12° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePremi e riconoscimenti: \u003c\/strong\u003eSAKURA 2020 Annata 2019 Medaglia d'Argento. CONCORSO VENERE CALLIPIGIA Annata 2018 Medaglia d'Oro\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"COLOMBA BIANCA IB","offers":[{"title":"0.75","offer_id":55129311084888,"sku":"VIN-BI-0015-B","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/colomba_bianca_principe_di_granatey_grillo_sicilia.jpg?v=1768578788"},{"product_id":"principe-di-granatey-lucido-igt-terre-siciliane","title":"PRINCIPE DI GRANATEY LUCIDO IGT TERRE SICILIANE ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eQuesto Lucido del produttore siciliano Principe di Granatey è un vino con personalità, aroma intenso e fedeltà alle caratteristiche varietali di uno dei vitigni autoctoni che meglio simboleggiano la Sicilia Occidentale, coltivato in alte colline. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e nel colore, è giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. L'aroma è intenso, presenta note di pesca bianca e melone che si mescolano a sentori di gelsomino e fiori d'arancio. Al palato, è secco ed equilibrato nel gusto. Il sapore ricco esalta il bouquet aromatico, e il finale è lungo e intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e antipasti, primi e secondi piatti a base di pesce o frutti di mare, ma può anche accompagnare carni bianche.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Mazara del Vallo, provincia di Trapani, in Sicilia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnno: \u003c\/strong\u003e2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 100% Lucido\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione: \u003c\/strong\u003edopo la vendemmia, i grappoli vengono pressati delicatamente e il mosto subisce una chiarificazione statica. La fermentazione avviene a 16° C e il vino affina in serbatoi di acciaio inossidabile per circa cinque mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio: \u003c\/strong\u003edeve essere servito tra i 10° e i 12° C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"COLOMBA BIANCA IB","offers":[{"title":"0.75","offer_id":55129317998936,"sku":"VIN-BI-0016-B","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/colomba_bianca_principe_di_granatey_lucido_sicilia.jpg?v=1768578744"},{"product_id":"principe-di-granatey-nero-davola-doc-sicilia","title":"PRINCIPE DI GRANATEY NERO D'AVOLA DOC SICILIA ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCorposo, intenso e ricco di personalità. Un vino che esalta le caratteristiche varietali del vitigno Nero d'Avola. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eNote di degustazione:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e di c\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eolore rosso rubino, brillante e impenetrabile, al n\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003easo è deciso e intenso: si percepiscono note di frutti rossi e amarena, completate dalla piacevole leggerezza delle spezie. Al palato, è diretto e ben strutturato. I tannini morbidi sono piacevoli e vellutati, completando perfettamente le note fruttate.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e ideale come aperitivo, con salumi e formaggi. Si abbina bene anche con le carni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Mazara del Vallo, provincia di Trapani, in Sicilia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 100% Nero d'Avola\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Le uve vengono monitorate e raccolte solo al punto ideale di maturazione; sono delicatamente pressate e fatte fermentare con le bucce per due settimane a una temperatura controllata di 26-28°C. Successivamente, il vino affina e matura in serbatoi di acciaio inox fino all'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio: \u003c\/strong\u003edeve essere servito tra 15° e 17° C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"COLOMBA BIANCA IB","offers":[{"title":"0.75","offer_id":55129334481240,"sku":"VIN-RO-0046-B","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/colomba_bianca_principe_di_granatey_nero_davola_sicilia.jpg?v=1768578843"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg","title":"AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e l'\u003c\/span\u003eAmarone della Valpolicella DOCG di Folonari è un vino rosso rubino intenso, che diventa granato con l'invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ prodotto da un blend di uve che comprende Corvina, Corvinone e Rondinella. Al naso sviluppa aromi caratteristici di frutta secca, tabacco e spezie. Il sapore è corposo e potente, con un retrogusto lungo e persistente, dominato da note di frutta secca, come prugne e mandorle tostate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ prodotto secondo il metodo tradizionale dell'\u003cem\u003eAppassimento\u003c\/em\u003e o \u003cem\u003epassificazione\u003c\/em\u003e, durante il quale le uve vengono parzialmente disidratate prima di essere pressate. Dopo la raccolta, i produttori stendono i grappoli all'interno della cantina affinché avvenga questo processo di disidratazione. Rimangono così tra i 30 e i 100 giorni, a seconda del tipo di vino. Durante questo periodo, i frutti arrivano a perdere in alcuni casi il 40% dell'umidità. Questo processo conferisce al vino il suo carattere ricco e complesso, con aromi intensi di marmellata, uvetta e violette, combinati con sottili note di spezie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vini \u003cem\u003eAmarone\u003c\/em\u003e possono generalmente invecchiare in bottiglia per circa 20 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e questo vino è la scelta perfetta per gli amanti dei vini rossi ricchi e corposi, essendo ideale per accompagnare piatti particolarmente gastronomici, come selvaggina, carni rosse alla griglia o arrosto e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Veneto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnno: \u003c\/strong\u003e2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Corvina, Rondinella, Molinara\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrado alcolico:\u003c\/strong\u003e 15%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio: \u003c\/strong\u003edeve essere servito tra i 16° e i 18°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Folonari\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Folonari, fondata nel 1825, con una ricca storia e un focus sull'innovazione continua, è conosciuta in tutto il mondo per la produzione di vini di qualità. Solo le migliori uve vengono accuratamente selezionate per creare i sapori e gli aromi unici caratteristici di questo viticoltore italiano. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"FOLONARI IB","offers":[{"title":"0.75","offer_id":55129345818968,"sku":"VIN-RO-0053-B","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/DSCF1946.jpg?v=1767984545"},{"product_id":"valpolicella-ripasso","title":"VALPOLICELLA RIPASSO ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eIl \u003cem\u003eValpolicella Ripasso\u003c\/em\u003e si distingue per l'aggiunta del mosto alle vinacce residue e ricche di zucchero (parti solide come la buccia dell'uva) dell'Amarone della Valpolicella.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e vino di colore chiaro, al \u003cem\u003ebouquet\u003c\/em\u003e spiccano note di cacao, ciliegia, spezie e caffè. Al palato è secco, con una buona acidità e corpo. Un vino molto equilibrato ed elegante.   \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Origine del Metodo Ripasso\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Ripasso è un vino nato dall'ingegno contadino, esempio di quella che oggi chiamiamo \"economia circolare\" (a quel tempo, buon senso e saggezza). I mezzadri producevano il Recioto, un vino dolce e famoso, per i proprietari, ma era loro permesso di tenere le vinacce dopo la fermentazione. Queste vinacce venivano rifermentate usando la tecnica del \"ripassare\" nel vino base che producevano per il sostentamento delle loro famiglie. L'aggiunta del mosto alle vinacce ricche di zucchero dava vita a un vino più corposo e calorico, un'importante fonte di energia per le famiglie.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Veneto\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnno: \u003c\/strong\u003e2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Corvina, Rondinella, Molinara\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio: \u003c\/strong\u003edeve essere servito tra i 15° e i 17°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Folonari\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Folonari, fondata nel 1825, con una ricca storia e un focus sull'innovazione continua, è conosciuta in tutto il mondo per la produzione di vini di qualità. Solo le migliori uve vengono accuratamente selezionate per creare i sapori e gli aromi unici caratteristici di questo viticoltore italiano. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"FOLONARI IB","offers":[{"title":"0.75","offer_id":55129423806808,"sku":"VIN-RO-0054-B","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/DSCF1855.jpg?v=1767991352"},{"product_id":"cannonau-di-sardegna-doc","title":"CANNONAU DI SARDEGNA DOC ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003eDi colore rosso rubino, al naso presenta note floreali e di frutti rossi. Al palato, è corposo e setoso, con note balsamiche. Con potenziale di invecchiamento, buona evoluzione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per accompagnare piatti di carne e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Alghero, provincia di Sassari, Sardegna\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnno: \u003c\/strong\u003e2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 100% Cannonau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione: \u003c\/strong\u003emacerazione sulle bucce per 10-12 giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio: \u003c\/strong\u003edeve essere servito tra 16° e 18° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Janna De Mare IB","offers":[{"title":"0.75","offer_id":55129476235608,"sku":"VIN-RO-0064-B","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/DSCF1914.jpg?v=1777760908"},{"product_id":"monica-di-sardegna-doc","title":"MONICA DI SARDEGNA DOC ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003eUn vino rosso molto aromatico, caratterizzato da note di ciliegie, prugne e viole. Al palato è morbido ed equilibrato, con tannini delicati. Con potenziale di invecchiamento, buona evoluzione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa storia del vitigno Monica è avvolta nel mistero. Intorno all'anno 1000, monaci spagnoli piantarono questa varietà d'uva tra Sassari e Alghero. Successivamente, i monaci camaldolesi ne estesero la coltivazione al resto dell'isola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeno conosciuto del vino prodotto dalla conterranea Cannonau, è perfetto per accompagnare salumi e formaggi stagionati, primi e secondi piatti di carne bianca e rossa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Alghero, provincia di Sassari, Sardegna\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnno: \u003c\/strong\u003e2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 100% Monica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e macerazione pellicolare per 10-12 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrado alcolico:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio: \u003c\/strong\u003eservire tra 15° e 18° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Janna De Mare IB","offers":[{"title":"0.75","offer_id":55129512018264,"sku":"VIN-R0-0065-B","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/DSCF1919.jpg?v=1777760869"},{"product_id":"vermentino-di-sardegna-doc","title":"VERMENTINO DI SARDEGNA DOC ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003eDi colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumo di frutta esotica con note agrumate, in bocca è fresco e morbido, con un retrogusto sottile di mandorla amara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEccellente come aperitivo, si abbina bene con pesce, frutti di mare e verdure grigliate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Alghero, provincia di Sassari, Sardegna\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnno: \u003c\/strong\u003e2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 100% Vermentino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrado alcolico:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione: \u003c\/strong\u003emacerazione a freddo, fermentazione a temperatura controllata per 15 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio: \u003c\/strong\u003eda servire tra 8º e 10º\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Janna De Mare IB","offers":[{"title":"0.75","offer_id":55129521750360,"sku":"VIN-BI-0034-B","price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/Janna-Vermentino-editada.jpg?v=1777761202"},{"product_id":"bardolino-doc-bio","title":"BARDOLINO DOC BIO ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eFrutto di un accurato lavoro in vigna e della riscoperta delle tre zone di produzione già esistenti alla fine del XIX secolo, nasce un vino che, beneficiando dell'influenza del lago, esalta la freschezza e l'eleganza del vitigno Corvina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e di colore rosso rubino brillante, al naso presenta f\u003c\/span\u003erutti rossi e spezie e in bocca note di lampone e cannella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino molto elegante, particolarmente indicato per piatti di carne rossa e pesce alla griglia o al forno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Veneto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnno: \u003c\/strong\u003e2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Corvina (95%) e Rondinella\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio: \u003c\/strong\u003eda servire tra 14º e 16º\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"POGGIO DELLE GRAZIE IB","offers":[{"title":"0.75","offer_id":55129576505688,"sku":"VIN-RO-0065-B","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/DSCF1957.jpg?v=1768321428"},{"product_id":"muller-thurgau","title":"MÜLLER THURGAU IGP TREVENEZIE ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003eDi colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, il profumo è delicato con note floreali e fruttate. Al palato, è fresco e aromatico, sapido ed equilibrato al gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi abbina bene con antipasti di pesce e formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Pocenia, provincia di Udine, in Friuli-Venezia Giulia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 100% Müller Thurgau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e va servito tra gli 8° e i 10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Reguta Anselmi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDagli anni '20 la famiglia Anselmi coltiva le proprie terre con passione e orgoglio: oggi Giuseppe e Luigi portano avanti il lavoro iniziato dai nonni e continuato dai genitori. Un secolo di storia, tanta esperienza, grandi tradizioni, ma anche uno sguardo sempre rivolto al futuro: le più moderne tecniche di produzione garantiscono vini di ottima qualità, esaltando l'unicità del territorio friulano.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"REGUTA ANSELMI IB","offers":[{"title":"0.75","offer_id":55129605603672,"sku":"VIN-BI-0020-B","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/DSCF1801.jpg?v=1767990698"},{"product_id":"pinot-grigio","title":"PINOT GRIGIO IGT TREVENEZIE ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003eDi colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, è fresco, giovane e intenso, con aroma fruttato, caratteristico e finale floreale. Al palato, è vellutato e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttimo vino da aperitivo, ideale per accompagnare insalate di frutti di mare, ostriche, piatti principali a base di pesce e crostacei o zuppe particolarmente ricche e saporite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Pocenia, provincia di Udine, nella regione Friuli-Venezia Giulia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Grigio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e va servito tra gli 8° e i 10° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Reguta Anselmi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDagli anni '20, la famiglia Anselmi coltiva le sue terre con passione e orgoglio: oggi, Giuseppe e Luigi portano avanti il lavoro iniziato dai loro nonni e continuato dai loro genitori. Un secolo di storia, tanta esperienza, grandi tradizioni, ma anche uno sguardo sempre rivolto al futuro: le più moderne tecniche di produzione garantiscono vini della migliore qualità, esaltando la singolarità della terra friulana. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"REGUTA ANSELMI IB","offers":[{"title":"0.75","offer_id":55129646596440,"sku":"VIN-BI-0008-B","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/pinotgrigiocastele_1392dd5d-9aaf-4537-90c6-d72bc70a8399.webp?v=1768510535"},{"product_id":"ribolla-gialla","title":"RIBOLLA GIALLA IGT TREVENEZIE ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003eDi colore giallo paglierino, il profumo è delicato e ben definito, con note di fiori selvatici, erbe aromatiche e pompelmo. In bocca, spicca la piacevole e sottile acidità, accompagnata da un corpo fresco ed elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi abbina bene ad antipasti freddi, salse agrodolci o dolci-salate, zuppe, soprattutto cremose, e primi piatti a base di verdure e pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Pocenia, provincia di Udine, nella regione Friuli-Venezia Giulia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnno: \u003c\/strong\u003e2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 100% Ribolla Gialla\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrado alcolico:\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e deve essere servito tra gli 8° e i 10° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Reguta Anselmi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDagli anni '20, la famiglia Anselmi coltiva le sue terre con passione e orgoglio: oggi, Giuseppe e Luigi continuano il lavoro iniziato dai loro nonni e portato avanti dai loro genitori. Un secolo di storia, tanta esperienza, grandi tradizioni, ma anche uno sguardo sempre rivolto al futuro: le più moderne tecniche di produzione garantiscono vini della migliore qualità, esaltando la singolarità della terra friulana.  \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"REGUTA ANSELMI IB","offers":[{"title":"0.75","offer_id":55129649283416,"sku":"VIN-BI-0009-B","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/DSCF1809.jpg?v=1767991153"},{"product_id":"sauvignon","title":"SAUVIGNON IGT TREVENEZIE ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003eDi colore giallo paglierino con sfumature verdognole, l'aroma è delicatamente aromatico, intenso e persistente, con note di peperone verde, foglia di pomodoro e salvia. Al palato, è secco con un tocco minerale sul finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: ideale per accompagnare piatti a base di pesce, frutti di mare o crostacei. Si abbina bene anche a carni bianche, prosciutto crudo e verdure cotte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Pocenia, provincia di Udine, nella regione Friuli-Venezia Giulia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 100% Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio: \u003c\/strong\u003eda servire tra 8.º e 10.º C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Reguta Anselmi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDagli anni '20, la famiglia Anselmi coltiva le proprie terre con passione e orgoglio: oggi, Giuseppe e Luigi continuano il lavoro iniziato dai loro nonni e proseguito dai loro genitori. Un secolo di storia, tanta esperienza, grandi tradizioni, ma anche uno sguardo sempre rivolto al futuro: le tecniche di produzione più moderne garantiscono vini della migliore qualità, esaltando l'unicità della terra friulana.  \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"REGUTA ANSELMI IB","offers":[{"title":"0.75","offer_id":55129651773784,"sku":"VIN-BI-0021-B","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/DSCF1803.jpg?v=1767057975"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/collections\/wine-vin-sangiovese-di-romagna-doc-9_592a7a17-1250-424c-8453-d3760e8ffd27.webp?v=1777763077","url":"https:\/\/danteecompanhia.pt\/it\/collections\/vinhos-e-cervejas-e-outras-bebidas.oembed?page=5","provider":"Dante \u0026 C.ª","version":"1.0","type":"link"}