{"title":"VENETO","description":"\u003ch5\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/PAGE-HERO-IMG-scaled_dc3dcf49-8b65-41b3-bcf8-c95aaeb4234a.jpg?v=1770066757\" alt=\"\"\u003e\u003cstrong\u003e©\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eMERACINQUE PHOTOGRAPHY — STORIA DI 5 SORELLE\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e","products":[{"product_id":"riso-melotti-carnaroli","title":"RISO MELOTTI CARNAROLI","description":"\u003cp\u003eUn riso di famiglia: una passione tramandata con entusiasmo di generazione in generazione e alimentata dalla generosità e dall'incanto della pianura a sud di Verona, in Veneto, dove la natura ha fornito abbondanti acque limpide e preziose sostanze per la coltivazione del riso. La speciale cura e attenzione dedicate alla coltivazione e alla lavorazione fanno del Riso Melotti uno dei migliori al mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Riso Carnaroli è considerata una delle migliori varietà di riso per risotti. Ideale per risotti e insalate di riso, ha un'eccellente resistenza alla sovra-cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTempo di cottura: da 16 a 18 minuti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa famiglia Melotti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNegli anni '80, la sostenibilità economica delle piccole aziende agricole cominciò ad essere sempre più messa in discussione a causa del basso valore dei cereali. Nella primavera del 1986, Giuseppe Melotti seminò manualmente un ettaro e mezzo di risaia e iniziò immediatamente a coltivare e vendere le migliori varietà di riso italiano, a proprio nome.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa scelta di produrre e lavorare solo riso di propria coltivazione, rispettando criteri di qualità, è stata una scelta coraggiosa della famiglia Melotti, mantenuta e consolidata nel corso degli anni. La stessa attenzione e cura poste nella scelta e nella coltivazione della migliore terra sono mantenute nella lavorazione del riso, che non subisce alcun intervento o manipolazione chimica, arrivando così intatto e genuino sulla vostra tavola. Dedicare attenzione fondamentale a ogni fase è un impegno quotidiano: la tracciabilità del prodotto e la certezza della sua origine e derivazione sono fattori considerati indispensabili dalla famiglia Melotti.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOggi, l'azienda agricola Melotti è gestita con passione dal fondatore Giuseppe e sua moglie Rosa, conosciuta come “Rosetta”, insieme ai figli Luca, Gianmaria e Francesca. Dalla creatività della famiglia Melotti e dalle ricette di Mamma Rosetta è nata l'idea di creare alcune specialità a base di riso con riso Melotti e farina di riso. Grazie all'esperienza culinaria di Mamma Rosetta, nel 2022 è stata inaugurata la Melotti Risotteria nel cuore dell'Isola della Scala, oggi presente anche a Roma, Firenze e New York.\u003c\/p\u003e","brand":"MELOTTI LPC","offers":[{"title":"1000 g","offer_id":50057234645336,"sku":"RIS-CA-0003-B","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/riso-carnaroli-1-kg.jpg?v=1756667587"},{"product_id":"riso-melotti-vialone-nano","title":"RISO MELOTTI VIALONE NANO","description":"\u003cp\u003eUn riso di famiglia: una passione tramandata con entusiasmo di generazione in generazione e alimentata dalla generosità e dall'incanto della pianura meridionale di Verona, in Veneto, dove la natura ha fornito abbondanti acque limpide e preziose sostanze per la coltivazione del riso. La speciale cura e attenzione dedicate alla coltivazione e alla lavorazione fanno del Riso Melotti uno dei migliori al mondo, in particolare il pluripremiato Vialone Nano I.G.P. Coltivato direttamente dalla famiglia Melotti, il Vialone Nano è prodotto con rigorosi metodi di coltivazione e regole di lavorazione stabilite nella rispettiva Indicazione Geografica Protetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon il Vialone Nano, si otterranno risotti cremosi grazie alla ricca presenza di amido, rilasciato durante la cottura. Possiede un'eccellente resistenza alla scuocitura.\u003cbr\u003e  \u003cbr\u003eTempo di cottura: da 16 a 18 minuti\u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa famiglia Melotti\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNegli anni '80, la sostenibilità economica delle piccole aziende agricole cominciò ad essere sempre più messa in discussione a causa del basso valore dei cereali. Nella primavera del 1986, Giuseppe Melotti seminò manualmente un ettaro e mezzo di risaia e immediatamente iniziò a coltivare e vendere le migliori varietà di riso italiano, a proprio nome. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa scelta di produrre e lavorare solo riso di propria coltivazione, rispettando criteri di qualità, è stata una scelta coraggiosa della famiglia Melotti, mantenuta e consolidata nel corso degli anni. La stessa attenzione e cura dedicate alla scelta e alla coltivazione del miglior terreno sono mantenute nella lavorazione del riso, che non subisce alcun intervento o manipolazione chimica, arrivando così intatto e genuino sulla vostra tavola. Dedicare un'attenzione fondamentale a ogni fase è un impegno quotidiano: la tracciabilità del prodotto e la certezza della sua origine e derivazione sono fattori considerati indispensabili dalla famiglia Melotti.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOggi, l'azienda agricola Melotti è gestita con passione dal fondatore Giuseppe e sua moglie Rosa, conosciuta come “Rosetta”, insieme ai figli Luca, Gianmaria e Francesca. Dalla creatività della famiglia Melotti e dalle ricette di Mamma Rosetta è nata l'idea di creare alcune specialità a base di riso con riso Melotti e farina di riso. Grazie all'esperienza culinaria di Mamma Rosetta, nel 2022, è stata inaugurata la Melotti Risotteria nel cuore dell'Isola della Scala, essendo oggi ugualmente presente a Roma, Firenze e New York. \u003c\/p\u003e","brand":"MELOTTI LPC","offers":[{"title":"1000 g","offer_id":50057327575384,"sku":"RIS-VN-0001-B","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/DSCF1173_de019861-1c4b-4067-9277-87ddd40ea3f5.jpg?v=1777676863"},{"product_id":"riso-carnaroli-classico-meracinque","title":"MERACINQUE CLASSICO CARNAROLI ALZATA","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eMeracinque coltiva solo sementi di Carnaroli pure al 100%, per questo è certificato come Carnaroli Classico, considerato il Re del Riso da tutti gli specialisti. Si trova a Roncoferraro, in provincia di Mantova. Questo territorio, condiviso tra Veneto e Lombardia, si distingue per le sue caratteristiche geofisiche: il suo terreno argilloso è particolarmente adatto alla coltivazione del riso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eMicro Natural®\u003c\/strong\u003e: metodo micronaturale registrato che permette la conservazione della buona salute della pianta, mantenendo un ambiente di risaia sano con polvere di roccia micronizzata e microrganismi naturali.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eAgricoltura 4.0\u003c\/strong\u003e: Combinazione dell'agricoltura di precisione unita ai principi dell'\"Internet dell'Agricoltura\", basata sull'uso armonioso e interconnesso di diverse tecnologie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eInvecchiato per un anno\u003c\/strong\u003e: questo periodo ossifica il chicco del riso, preservandone le proprietà nutrizionali e garantendo un'eccellente resistenza alla cottura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eEssiccazione a bassa temperatura\u003c\/strong\u003e: il riso viene essiccato a bassa temperatura per evitare la rottura dei chicchi. Il combustibile utilizzato è il GNL (Gas Naturale Liquefatto) che non lascia tracce di idrocarburi nel prodotto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eRispetto per l'ambiente\u003c\/strong\u003e: sostenibilità a 360 gradi, grazie alla mappatura dei suoli, alla semina variabile, alle colture di copertura, alla minima lavorazione, alla rotazione dei terreni e a un imballaggio compostabile al 100%.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eUn Riso Carnaroli assolutamente naturale, che per questo può far parte dell'alimentazione dei neonati. Per molti chef italiani pluripremiati, è il miglior riso che possa entrare nelle loro cucine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eTempo di cottura: da 16 a 18 minuti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Meracinque\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMERA da MERAVIGLIA: un sentimento di sorpresa di fronte a qualcosa di straordinario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCINQUE: il numero più energico e dinamico. Femminile, sempre in movimento, indipendente di mente e anima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeracinque è stata fondata nel 2017 dalle sorelle Margherita, Benedetta, Silvia, Anna e Vittoria, per dare voce a una tradizione e a un sogno di famiglia: dare vita al miglior Riso Carnaroli. Allora di età compresa tra 33 e 23 anni, ognuna con diverse formazioni ed esperienze professionali, ma con una passione comune per il territorio e per prodotti di alta qualità, le cinque sorelle Tovo decidono di riprendere il lavoro del padre, concentrandosi sulla produzione di riso Carnaroli micronaturale, ottenuto con un metodo naturale brevettato di origine giapponese. Grazie all'uso di diverse tecnologie dell'agricoltura 4.0, la terra viene nutrita con microrganismi efficaci che prevengono le malattie fungine: dopo un anno di lavorazione. Il risultato è un riso di altissima qualità, apprezzato per la sua eccellente resistenza alla cottura.\u003c\/p\u003e","brand":"Meracinque","offers":[{"title":"500 g","offer_id":50107467399512,"sku":"RIS-CA-0004-A","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g","offer_id":50107467432280,"sku":"RIS-CA-0004-B","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/MERACINQUEIMG-PRODUCT-A-6-1.jpg?v=1756666917"},{"product_id":"spumante-cuvee-alba-luna","title":"PROSECCO DOC EXTRA DRY BIANCO ALBA LUNA VENETO ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e Questo Alba Luna Prosecco DOC Extra Dry (da 12 a 17 g\/L di zucchero residuo in bottiglia) è un Prosecco dal colore giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli. È un vino intenso, piacevole ed equilibrato, con note fruttate e un finale elegante e persistente. È ideale come aperitivo e si abbina elegantemente a risotti leggeri e carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Dovrebbe essere servito tra il 6 e l'8.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Treviso, Veneto\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003e 100% Glera (prosecco)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eContenuto alcolico:\u003c\/strong\u003e 11%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eProsecco\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eIl Prosecco può essere prodotto solo nell'Italia nord-orientale, in particolare nelle regioni Veneto e Friuli-Venezia Giulia. Il vitigno principale utilizzato nella vinificazione è il Glera, presente in almeno l'85%. Il restante 15% può provenire da quattro vitigni autoctoni: Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Perera e Glera lunga, e da quattro vitigni internazionali: Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero e Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eA seconda del processo di produzione, il Prosecco può essere Tranquillo, Frizzante o Spumante. Quest'ultimo è il più diffuso e rappresenta circa il 90% dell'intera produzione di Prosecco. La pressione in bottiglia deve essere superiore a tre volte la normale pressione atmosferica a livello del mare, favorendo una bollicina persistente e cremosa. Al termine della prima fermentazione, il vino subisce una seconda fermentazione, con l'aggiunta di lieviti selezionati e zucchero, che consente la formazione di anidride carbonica e aumenta leggermente la gradazione alcolica. La seconda fermentazione avviene solitamente in autoclave ( \u003cspan\u003eun serbatoio di acciaio inox pressurizzato)\u003c\/span\u003e , secondo il metodo \u003cem\u003eMartinotti\u003c\/em\u003e o \u003cem\u003eCharmat\u003c\/em\u003e . Al termine della seconda fermentazione in autoclave, il vino viene filtrato e imbottigliato a temperatura e pressione controllate. Questo processo tecnologicamente avanzato consente di ottenere vini puliti, freschi e fruttati. La seconda fermentazione può avvenire in bottiglia, secondo il metodo tradizionale \u003cem\u003eSui Lieviti\u003c\/em\u003e o il \u003cem\u003emetodo Classico,\u003c\/em\u003e noto anche come \u003cem\u003eChampenoise\u003c\/em\u003e . Nel primo caso si può verificare una torbidità dovuta al deposito di lieviti sul fondo della bottiglia, mentre nel secondo caso i lieviti vengono rimossi tramite la classica tecnica \u003cem\u003edella Sboccatura\u003c\/em\u003e o \u003cem\u003edégorgement\u003c\/em\u003e .\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"RIUNITE IB","offers":[{"title":"0.75","offer_id":55129162383704,"sku":"SPU-BI-0004-B","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/Alba_Luna_Prosecco.webp?v=1777679660"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg","title":"AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e l'\u003c\/span\u003eAmarone della Valpolicella DOCG di Folonari è un vino rosso rubino intenso, che diventa granato con l'invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ prodotto da un blend di uve che comprende Corvina, Corvinone e Rondinella. Al naso sviluppa aromi caratteristici di frutta secca, tabacco e spezie. Il sapore è corposo e potente, con un retrogusto lungo e persistente, dominato da note di frutta secca, come prugne e mandorle tostate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ prodotto secondo il metodo tradizionale dell'\u003cem\u003eAppassimento\u003c\/em\u003e o \u003cem\u003epassificazione\u003c\/em\u003e, durante il quale le uve vengono parzialmente disidratate prima di essere pressate. Dopo la raccolta, i produttori stendono i grappoli all'interno della cantina affinché avvenga questo processo di disidratazione. Rimangono così tra i 30 e i 100 giorni, a seconda del tipo di vino. Durante questo periodo, i frutti arrivano a perdere in alcuni casi il 40% dell'umidità. Questo processo conferisce al vino il suo carattere ricco e complesso, con aromi intensi di marmellata, uvetta e violette, combinati con sottili note di spezie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vini \u003cem\u003eAmarone\u003c\/em\u003e possono generalmente invecchiare in bottiglia per circa 20 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e questo vino è la scelta perfetta per gli amanti dei vini rossi ricchi e corposi, essendo ideale per accompagnare piatti particolarmente gastronomici, come selvaggina, carni rosse alla griglia o arrosto e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Veneto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnno: \u003c\/strong\u003e2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Corvina, Rondinella, Molinara\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrado alcolico:\u003c\/strong\u003e 15%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio: \u003c\/strong\u003edeve essere servito tra i 16° e i 18°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Folonari\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Folonari, fondata nel 1825, con una ricca storia e un focus sull'innovazione continua, è conosciuta in tutto il mondo per la produzione di vini di qualità. Solo le migliori uve vengono accuratamente selezionate per creare i sapori e gli aromi unici caratteristici di questo viticoltore italiano. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"FOLONARI IB","offers":[{"title":"0.75","offer_id":55129345818968,"sku":"VIN-RO-0053-B","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/DSCF1946.jpg?v=1767984545"},{"product_id":"valpolicella-ripasso","title":"VALPOLICELLA RIPASSO ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eIl \u003cem\u003eValpolicella Ripasso\u003c\/em\u003e si distingue per l'aggiunta del mosto alle vinacce residue e ricche di zucchero (parti solide come la buccia dell'uva) dell'Amarone della Valpolicella.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e vino di colore chiaro, al \u003cem\u003ebouquet\u003c\/em\u003e spiccano note di cacao, ciliegia, spezie e caffè. Al palato è secco, con una buona acidità e corpo. Un vino molto equilibrato ed elegante.   \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Origine del Metodo Ripasso\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Ripasso è un vino nato dall'ingegno contadino, esempio di quella che oggi chiamiamo \"economia circolare\" (a quel tempo, buon senso e saggezza). I mezzadri producevano il Recioto, un vino dolce e famoso, per i proprietari, ma era loro permesso di tenere le vinacce dopo la fermentazione. Queste vinacce venivano rifermentate usando la tecnica del \"ripassare\" nel vino base che producevano per il sostentamento delle loro famiglie. L'aggiunta del mosto alle vinacce ricche di zucchero dava vita a un vino più corposo e calorico, un'importante fonte di energia per le famiglie.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Veneto\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnno: \u003c\/strong\u003e2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Corvina, Rondinella, Molinara\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio: \u003c\/strong\u003edeve essere servito tra i 15° e i 17°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Folonari\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Folonari, fondata nel 1825, con una ricca storia e un focus sull'innovazione continua, è conosciuta in tutto il mondo per la produzione di vini di qualità. Solo le migliori uve vengono accuratamente selezionate per creare i sapori e gli aromi unici caratteristici di questo viticoltore italiano. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"FOLONARI IB","offers":[{"title":"0.75","offer_id":55129423806808,"sku":"VIN-RO-0054-B","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/DSCF1855.jpg?v=1767991352"},{"product_id":"bardolino-doc-bio","title":"BARDOLINO DOC BIO ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eFrutto di un accurato lavoro in vigna e della riscoperta delle tre zone di produzione già esistenti alla fine del XIX secolo, nasce un vino che, beneficiando dell'influenza del lago, esalta la freschezza e l'eleganza del vitigno Corvina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e di colore rosso rubino brillante, al naso presenta f\u003c\/span\u003erutti rossi e spezie e in bocca note di lampone e cannella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino molto elegante, particolarmente indicato per piatti di carne rossa e pesce alla griglia o al forno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Veneto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnno: \u003c\/strong\u003e2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Corvina (95%) e Rondinella\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio: \u003c\/strong\u003eda servire tra 14º e 16º\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"POGGIO DELLE GRAZIE IB","offers":[{"title":"0.75","offer_id":55129576505688,"sku":"VIN-RO-0065-B","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/DSCF1957.jpg?v=1768321428"},{"product_id":"panettone-amarena-frutta-e-fiori","title":"PANETTONE AMARENA LOISON","description":"\u003cp\u003eIl Panettone artigianale Amarena, della raffinata collezione \u003cem\u003eFrutta e Fiore \u003c\/em\u003edi Loison, è una torta soffice arricchita da amarene candite, uvetta e vaniglia naturale Bourbon del Madagascar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lievitazione naturale, le 72 ore di meticolosa preparazione e gli ingredienti selezionati conferiscono a questa torta la sua morbidezza, digeribilità e sapore unici. L'impasto giallo e ben lievitato è realizzato con ingredienti freschi: uova fatte in casa provenienti da fattorie italiane, burro, latte e panna fresca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Loison\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNata nel 1938 nel piccolo comune di Costabissara, in provincia di Vicenza, nella regione Veneto, la Loison ha fondato il suo sviluppo sull'abile combinazione di semplicità e amore per i prodotti genuini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCome sottolinea Dario Loison, che insieme a Sonia Pilla rappresenta la terza generazione alla guida di questo progetto familiare, la pasticceria artigianale non può essere affrettata. Ci vuole tempo per esaltare e combinare con maestria sapori delicati, ricchi di storia. È l'arte di trasformare la tradizione in qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"\u003cem\u003eLa tradizione è il nostro ingrediente principale e la passione è ciò che alimenta i nostri forni: creiamo dolci esclusivi da tre generazioni che portiamo sulle tavole di tutto il mondo.\u003c\/em\u003e\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDario Loison\u003c\/p\u003e","brand":"LOISON NEGRINI","offers":[{"title":"500 g","offer_id":56257745813848,"sku":"DOL-PN-0007","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/Loison-Panettone-Frutta-e-Fiori-Amarena.png?v=1777740502"},{"product_id":"panettone-classico-milano","title":"PANETTONE CLASSICO MILANO LOISON","description":"\u003cp\u003eIl Panettone Classico Artigianale Milano a.D. 1476 di Loison è il dolce tipico della tradizione natalizia, con un impasto giallo, soffice e ben alveolato, risultato di 72 ore di paziente lavorazione artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl suo impasto è ricco di arance siciliane candite e cedri Diamante dal profumo naturalmente intenso, uvetta dolce e vaniglia Bourbon naturale del Madagascar. Il Panettone Classico Artigianale è ottenuto per fermentazione naturale da lievito madre e gli ingredienti base sono tutti freschi: uova di galline italiane allevate all'aperto, latte, panna e burro. Una combinazione perfetta della tradizione dolciaria italiana, dell'artigianalità e di ingredienti eccellenti, valutati e selezionati con estrema cura, che rendono il Panettone Artigianale Loison un dolce perfetto da gustare a Natale e in qualsiasi periodo dell'anno.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLoison\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNata nel 1938 nel piccolo comune di Costabissara, provincia di Vicenza, in Veneto, Loison ha fondato il suo sviluppo sulla sapiente combinazione di semplicità e amore per i prodotti genuini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCome sottolinea Dario Loison, che insieme a Sonia Pilla rappresenta la terza generazione al timone di questo progetto familiare, la pasticceria artigianale non può essere affrettata. Ci vuole tempo per esaltare e combinare con maestria sapori delicati, carichi di storia. È l'arte di trasformare la tradizione in qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"\u003cem\u003eLa tradizione è il nostro ingrediente principale e la passione è ciò che alimenta i nostri forni: creiamo dolci esclusivi da tre generazioni che portiamo sulle tavole di tutto il mondo.\u003c\/em\u003e\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDario Loison\u003c\/p\u003e","brand":"LOISON NEGRINI","offers":[{"title":"500 g","offer_id":56257779925336,"sku":"DOL-PN-0010","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/Panettone-Milano-Classico-Incarto-9179-MI-Loison.png?v=1777740803"},{"product_id":"panettone-black-habana","title":"PANETTONE BLACKHABANA LOISON","description":"\u003cp\u003eIl Panettone artigianale Blackhabana ha un impasto particolarmente soffice e ben alveolato, arricchito da una deliziosa farcitura di crema al cioccolato fondente e rum, addolcito con vaniglia Bourbon naturale del Madagascar. La fermentazione naturale, a partire da lievito madre, e le 72 ore di un'accurata preparazione conferiscono a questo Panettone un'elevata morbidezza e digeribilità. Gli ingredienti base sono tutti freschi: uova da galline allevate a terra, latte, panna e burro. Realizzato per coloro che apprezzano l'intensità del cioccolato grezzo monorigine e il gusto deciso del rum.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Loison\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNata nel 1938 nel piccolo comune di Costabissara, provincia di Vicenza, nella regione del Veneto, la Loison ha fondato il suo sviluppo sull'abile combinazione di semplicità e amore per i prodotti genuini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCome sottolinea Dario Loison, che insieme a Sonia Pilla rappresenta la terza generazione al timone di questo progetto familiare, la pasticceria artigianale non può essere affrettata. Ci vuole tempo per esaltare e combinare con maestria sapori delicati, carichi di storia. È l'arte di trasformare la tradizione in qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"\u003cem\u003eLa tradizione è il nostro ingrediente principale e la passione è ciò che alimenta i nostri forni: da tre generazioni creiamo dolci esclusivi che portiamo sulle tavole di tutto il mondo.\u003c\/em\u003e\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDario Loison\u003c\/p\u003e","brand":"LOISON NEGRINI","offers":[{"title":"600 g","offer_id":56257817936216,"sku":"DOL-PN-0008","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/Panettone-BlackHabana-Cioccolato-Fondente-e-Rum-Incarto-9092-Loison-1.png?v=1777740746"},{"product_id":"panettone-marron-glace","title":"PANETTONE MARRON GLACÉ LOISON","description":"\u003cp\u003eIl Panettone Marron Glacé Loison, della squisita collezione \u003cem\u003eFrutta e Fiori\u003c\/em\u003e, presenta un ripieno ricco e cremoso di castagne candite, oltre a deliziosi pezzetti di marrons glacés (castagne candite nello sciroppo di zucchero e glassate). Il sapore di questo sofisticato Panettone è completato dalla fragranza duratura della vaniglia Bourbon del Madagascar.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna sinfonia di sapori dove persistono i colori e il piacere accogliente della stagione autunnale!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLoison\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNata nel 1938 nel piccolo comune di Costabissara, provincia di Vicenza, nella regione del Veneto, Loison ha fondato il suo sviluppo sulla sapiente combinazione di semplicità e amore per i prodotti genuini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCome sottolinea Dario Loison, che insieme a Sonia Pilla rappresenta la terza generazione al timone di questo progetto familiare, la pasticceria artigianale non può essere affrettata. Ci vuole tempo per esaltare e combinare con maestria sapori delicati, carichi di storia. È l'arte di trasformare la tradizione in qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"\u003cem\u003eLa tradizione è il nostro ingrediente principale e la passione è ciò che alimenta i nostri forni: creiamo dolci esclusivi da tre generazioni che portiamo sulle tavole di tutto il mondo.\u003c\/em\u003e\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDario Loison\u003c\/p\u003e","brand":"LOISON NEGRINI","offers":[{"title":"600 g","offer_id":56257842741592,"sku":"DOL-PN-0011","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/Panettone-Frutta-e-Fiori-Marron-Glace-Incarto-9013-Loison_2ea7542a-be02-49cd-b414-746114087884.png?v=1777740634"},{"product_id":"panettone-nerosale","title":"PANETTONE NEROSALE LOISON","description":"\u003cp\u003eQuesto Panettone artigianale con caramello salato e cioccolato fondente è una delle creazioni più originali dei maestri pasticceri della Loison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOriginale ed esclusivo, sorprende per il perfetto equilibrio tra dolce e salato. Il suo sapore intenso e vibrante soddisfa i palati più raffinati ed esigenti. La pasta, gialla e ben alveolata, è generosamente farcita con crema al caramello salato e decorata con cioccolato fondente crudo monorigine e vaniglia Bourbon naturale del Madagascar. È il risultato di 72 ore di lavoro artigianale e lievitazione naturale, a partire da pasta madre. Gli ingredienti base sono tutti freschi: uova di galline italiane allevate all'aperto, latte, panna e burro.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLoison\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNata nel 1938 nel piccolo comune di Costabissara, provincia di Vicenza, in Veneto, la Loison ha fondato il suo sviluppo sulla sapiente combinazione di semplicità e amore per i prodotti genuini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCome sottolinea Dario Loison, che insieme a Sonia Pilla rappresenta la terza generazione alla guida di questo progetto familiare, la pasticceria artigianale non può essere affrettata. Ci vuole tempo per esaltare e combinare con maestria sapori delicati, carichi di storia. È l'arte di trasformare la tradizione in qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"\u003cem\u003eLa tradizione è il nostro ingrediente principale e la passione è ciò che alimenta i nostri forni: creiamo dolci esclusivi da tre generazioni che portiamo sulle tavole di tutto il mondo.\u003c\/em\u003e\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDario Loison\u003c\/p\u003e","brand":"LOISON NEGRINI","offers":[{"title":"600 g","offer_id":56257866432856,"sku":"DOL-PN-0012","price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/Panettone-Gold-NeroSale-Incarto-9212_01_Loison.png?v=1777740681"},{"product_id":"recioto-della-valpolicella-docg","title":"RECIOTO DELLA VALPOLICELLA DOCG","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eIl Recioto è un vino da dessert a base di uve rosse, tradizionale della Valpolicella, assolutamente unico, con origini che risalgono all'antichità. La prolungata appassitura delle uve concentra gli zuccheri, ma la vendemmia all'inizio di settembre garantisce un eccellente livello di freschezza. Il risultato è un vino perfettamente equilibrato, con un'armonia tra dolcezza e acidità, intensità aromatica e persistenza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eGli aromi evocano confettura di ciliegie, cannella, chiodi di garofano, nonché cioccolato fondente e menta. Al palato, è vellutato, con tannini morbidi ma presenti, che gli conferiscono una notevole persistenza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e è un eccezionale vino da dessert, che si abbina perfettamente con dolci secchi, come i toscani Cantucci, o a base di cacao, ma anche con formaggi ben stagionati o erborinati, o anche con piatti principali con salse a base di frutta o frutti rossi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Valpolicella, Veneto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Corvina Veronese (40%), Corvinone (40%), Rondinella (15%) e Oseleta (5%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia e appassimento:\u003c\/strong\u003e la vendemmia è manuale, con selezione delle uve in vigna, ed è effettuata a fine settembre. Processo di appassimento in \u003cem\u003efruttaio\u003c\/em\u003e. Le uve perdono dal 45 al 50% del peso originale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione: \u003c\/strong\u003ela diraspatura e la pressatura vengono eseguite con cura a fine gennaio. Le uve vengono fermentate in vasche di acciaio inossidabile ad una temperatura di 8-22°C. La fermentazione avviene in 25 giorni con rimontaggi continui. La maturazione avviene in barrique di rovere per 14 mesi. Dopo l'assemblaggio, il vino riposa per 2 mesi prima dell'imbottigliamento. Invecchia per almeno altri 10 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 14,2%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio: \u003c\/strong\u003edeve essere servito tra 12° e 14°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento: \u003c\/strong\u003e2036+\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePremi e riconoscimenti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFalstaff: 95 punti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRobert Parker: \u0026gt;90 per 6 volte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJames Suckling: \u0026gt;90 per 14 volte \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeronelli: 92 punti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGambero Rosso: Tre Bicchieri per 5 volte \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWine Spectator: \u0026gt;90 per 3 volte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"GIOVANNI ALLEGRINI NEGRI","offers":[{"title":"0,5 l","offer_id":56738027700568,"sku":"VIN-VT-0002-B","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/Dante_e_Ca_Giovanni-Allegrini-Recioto.jpg?v=1777065420"},{"product_id":"milesimato-vino-spumante-extra-dry","title":"MILLESIMATO RADISE VINO SPUMANTE EXTRA DRY","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003eMillesimato Radise: uno spumante fresco d'annata, extra dry (da 15 a 17 g\/L di zucchero residuo in bottiglia), con note floreali, armonico e con un finale equilibrato. La sua bollicina finissima e persistente lo rende perfetto come aperitivo o per accompagnare piatti di pesce, e va servito tra i 6° e gli 8°.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eVazzola, provincia di \u003c\/span\u003eTreviso, nella regione del Veneto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Glera e altri vitigni autoctoni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 11%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SAN MARTINO IB","offers":[{"title":"0.75","offer_id":56878692860248,"sku":"SPU-BI-0007-B","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/Dante_e_Ca_Radise_millesimato.png?v=1777678536"},{"product_id":"pinot-grigio-mace-bio-orange","title":"PINOT GRIGIO MACÈ BIO - ARANCIONE","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003eQuesto magnifico \u003cem\u003eOrange\u003c\/em\u003e, con la denominazione Delle Venezie Pinot Grigio DOC, è un v\u003cspan\u003eino arancione esuberante ottenuto attraverso una lenta macerazione di uve Pinot Grigio (che si distinguono per il colore rosato della loro buccia), che favorisce l'estrazione di aromi e fragranze delicate, ma marcate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino naturale, a fermentazione spontanea e non filtrato. Anche se non esiste una definizione uniforme di vino naturale, viene generalmente prodotto senza l'uso di pesticidi o erbicidi e con pochi o nessun additivo. È prodotto su piccola scala, utilizzando tecniche tradizionali invece di quelle industriali e fermentato con lieviti indigeni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDi un arancione vibrante, all'olfatto presenta note speziate e scorza d'arancia. Al palato, molto saporito, troviamo albicocca matura e rabarbaro. Un vino con una buona struttura e molto armonioso, ma a basso tenore alcolico. Sorprendente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRispettando la temperatura di servizio, che è quella di un vino rosso giovane, il Pinot Grigio Macè può accompagnare frutti di mare, un trancio di tonno brasato, una tartare di manzo o formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Castelnuovo del Garda, provincia di Verona, nel Veneto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnno: \u003c\/strong\u003e2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Grigio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrado alcolico:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e da servire tra i 14º e i 16º\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"POGGIO DELLE GRAZIE IB","offers":[{"title":"0.75","offer_id":56879998959960,"sku":"VIN-OR-0001-B","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/Poggio-delle-Grazie-Mace_pinto_grigio.webp?v=1777676672"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/collections\/PAGE-HERO-IMG-scaled_dc3dcf49-8b65-41b3-bcf8-c95aaeb4234a.jpg?v=1770066879","url":"https:\/\/danteecompanhia.pt\/it\/collections\/veneto.oembed","provider":"Dante \u0026 C.ª","version":"1.0","type":"link"}